Като семеен празник Бъдни Вечер носи със себе си много спомени и традиции. Не малка част от символиката на празника е представена на трапезата. Най-важното за празничното меню е храната да е в изобилие - за да бъде успешна следващата година. Ястията трябва да са 7, 9 или 11 - нечетен брой. Друго важно условие е, всичко да бъде постно - месните ястия остават за Коледа.
Задължително на масата присъства домашно приготвена питка с пара, която по традиция се разчупва от главата на семейството. На когото се падне парчето с парата, той ще бъде най-голям късметлия през предстоящата година. Други български традиционни ястия за трапезата за Бъдни Вечер са сарми, бобена салата, печен боб или яхнияа>, пълнени чушки, орехови разядки, туршии, жито, ошав, тиквеник. Освен това се слагат и мед, ядки (най-често орехи), разнообразие от плодове, вино, чесън.
Разнообразието от рецепти за Бъдни Вечер е голямо - всичките можете да ги намерите в края на статията. За ваше удобство сме подготвили различни идеи празничното меню - с малко или повече ястия, традиционни и екзотични, бързи и богати. Изберете кое най-добре пасва на вашите желания и ще спестите време.
Традиционно меню | Икономично меню | Бързо меню |
Традиционно меню | Необичайно меню | Диетично меню |
Традиционно меню | Богато меню | Не постно меню |
Коментари Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими. Регистрирай се сега! или ![]() (не изисква регистрация) |
# 5 CVETETO3101 ![]() | Ще добавя за тази година, че любителите на т. нар. бутер тесто могат смело да го ползват и за постни цели. Оказва се, че в него няма грам масло и е изключително подходящо за Бъдни вечер с плънка по желание - сладка (конфитюр, захар+канела, карамелизирани плодове, тиква, ябълки и др. ) и солени (задушен праз, лютеница, маслини и паста от тях, мариновани миди, октопод и др. ). Весели празници на всички! ![]() | 14 Дек 2017 |
# 4 CVETETO3101 ![]() | Моето меню тази 2016 г е: 1. Постна питка с паричка 2. Постни пълнени с ориз сухи чушки 3. Постни пълнени с ориз зелеви сармички 4. Постни пълнени с ориз лозови сармички 5. Компот 6. Купешка лютеница подправена с чесън и пасирани червени чушки 7. Туршия домашна 8. Зрял фасул яхния 9. Баница с ябълки (щрудел) или тиквеник. На масата ще сложа също чесън и орехи. Ще прикадя с тамян семейството, трапезата и цялата къща (без баня и тоалетна! ). Все български манджички. Дано съм помогнала с идеи! Весели празници! | 2 Дек 2016 |
# 3 ginito ![]() | Рецептите са много разнообразни, но за съжаление не всички са постни. | 28 Ное 2016 |
# 2 gigi ![]() | Хубава работа ще ми свършат тези предложения! ☺ | 12 Ное 2015 |
# 1 janova ![]() | Полезни и улесняващи предложения за празничната трапеза. Ще се възползвам като ще комбинирам от различните менютата. | 20 Дек 2013 |