Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Турско ашуре
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от valiayankova
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. жито
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. леблебия
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. боб
  • Добави в списъка за пазаруване15 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени кайсии, нарязани на кубчета
  • Добави в списъка за пазаруванесушени сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени смокини, нарязани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. портокал
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруванесчукани орехи, шам фъстък, канела и зърна нар
Начин на приготвяне
Житото, боба, леблебията и стафидите се измиват и се слагат в отделни купи с вода да набъбнат за 1 нощ. На другия ден житото се цеди и се слага в голяма емайлирана тенджера с 15 чаши вода да се свари. Обира се пяната. Боба и леблебията също се цедят и се варят по отделно. Оризът се измива и се добавя към житото. Житото трябва да къкри около 4 часа и половина на тих огън за да омекне добре. След като житото се свари и се получи гъста чорба се добавят захарта, леблебията и боба. Добавя се и добре измитата и нарязана на парченца портокалова кора, кайсиевите кубчета, сливите и стафидите. Къкри до готовност - трябва 2-3 пъти всичко да кипне. След като се свали от огъня може да се добавят и ябълки нарязани на кубчета, ядки по желание (орехи, лешници, бадеми).

След като се свали от огъня се добавят смокините, разпределя се в купички и след като изстине се украсява. Украсява се с канела, орехи, нар, по желание се поръсва с розова вода.
Рецептата е добавена от valiayankova на 5 Март 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
horak
майстор с шприц
Арменското ашуре има друго наименование и е малко по-различна от тази рецепта. В нея липсват ориз, леблебия и боб.8 Окт 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Ашуре (също *Ястието на Ной*), което е по турските кулинарни сайтове и в турските домакинства за празника Ашура, е винаги с нахут и фасул, а някои слагат и сушени зърна бакла. Как се предлага в БГ, дали е пригодено към вкуса незнам, но ашуре без боб е като баница без кори.4 Май 2009
# 5
valiayankova
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Ако прочетеш рецептата докрай ще видиш,че и розова вода има.А ашурето си е типично турски десерт,в Пловдив единственото място,където можеш да хапнеш такова ашуре е Турската сладкарница на Джумаята,а и в Нета се подвизава като "Турско" ашуре.31 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
Това не е ли Арменско ашуре?24 Мар 2009
# 3
hristov99999
магьосник в кухнята
Извени ме, розовата вода е финала на рецептата :)24 Мар 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
А най-важната съставка липсва. Това е розова вода!24 Мар 2009
# 1
djena79
началник печка
Ооо, много сладко веднъж опитвах подобно нещо, супер е.19 Мар 2009
снимки от
valiayankova
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.