Кисело зеле

Киселото зеле има хилядолетна история, на която много зеленчуци биха завидели. То е продукт от ферментацията на млечната киселина и от векове е любимият начин за консервиране на получената реколта от бяло зеле...

Мариновани яйца

Всеки е похапвал варени или пържени яйца, но опитвали ли сте мариновани? Да, мариновани като туршия - представляват твърдо сварени и обелени яйца, които се консервират в смес от оцет, сол и подправки. Особено популярни са като мезе в английските пъбове. Освен това са здравословна храна, източник на протеини и с ниско съдържание на мазнини и калории...