Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринован заек в гювеч
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от didkapan
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. заек
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване200 г стерилизирани гъби (може и пресни)
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. естрагон, чубрица и червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. готова марината по избор
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванедреболиите от заека (ако имате)
Начин на приготвяне
Зайчето се намазва с марината отвън и отвътре и се маринова за около час. Аз ползвам готова марината с чесън (ще кача снимки на нея), има я в повечето големи супермаркети. Ако нямате достъп до такъв, може да смесите 3-4 с.л. пикантина за пиле, 1 с.л. чесън на прах и 1-2 с.л. олио.
Запържват се гъбите, които са нарязани на по-дребно, а след 2-3 минути се добавят дреболийките (предварително сварени и нарязани на дребно). След като се позапържат се добавя ориза и се задушава докато стане стъклен. Добавят се естрагона, чубрицата, червения пипер, черния пипер, пилешкия бульон, сол и се разбърква. Добавя се 1 ч.ч. вода и се бърка докато ориза поеме водата.
Заекът се пълни с плънката около 50-60 % от вместимостта си, не тъпчете плънката докато се издуе коремчето, за да може оризът да стане по-сочен. В противен случай е много сух. Зашива се добре и се поставя в добре омазнен гювеч. Останалият ориз се разпределя около зайчето и се залива с 2 ч.ч. вода.
Пече се за около 2 часа на 180С градуса докато се зачерви добре.
Рецептата е добавена от didkapan на 20 Ноември 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесал.7 Окт 2014
# 1
iuleto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Хареса ми.
[Изпробвана]
11 Сеп 2014
снимки от
didkapan
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.