Пълнени чушки с боб и бекон
Рейтинг: Сложност: Любима на 20 готвача |
Снимката е добавена от Leya
Необходими продукти
- • 5 бр. едри червени чушки
- • 300 г зрял боб
- • 300 г пушен бекон
- • 2 ч.ч. белени и нарязани домати от консерва
- • 2 скилидки чесън
- • 1 с.л. джоджен
- • 2-3 с.л. олио
- • 2-3 бр. сухи червени чушки
- • сол
- • 1 глава лук
- • стръкчета магданоз за украса
Начин на приготвяне
Бобът се сварява и отцежда. Отрязват се капачетата на чушките и се изчистват от семките и жилите с помощта на лъжица. Нарязва се лукът на дребно и се запържва. Беконът и сухите чушки се нарязват на малки кубчета, прибавят се към лука и се запържват заедно за няколко минути. Когато са готови се смесват с боба, малко сол и джоджена и се оставят за момент настрани. В отделен съд се приготвя сосът, като в леко сгорещено олио се слагат доматите и чесънът, нарязан на не много дребно. Оставя се на тих огън докато част от водата се изпари и се получи не много гъст сос. 1/3 от него се добавя към боба и другите съставки и се разбърква добре. С получената смес се пълнят чушките догоре, захлупват се с капачето и се подреждат в намазнена тавичка с около 1 пръст вода в нея. Пекат се в умерена фурна около 30-40 минути - докато се изпекат чушките. При сервиране на дъното на чинията се слага малко от останалия доматен сос, отгоре чушката с леко отворено капаче и се украсява със стръкче магданоз.
Рецептата е добавена от Leya на 16 Март 2008 г.
Още рецепти за:
Ястия с колбаси ⋅ Ястия с бекон ⋅ Боб и фасул с колбаси ⋅ Пълнени чушки с месо и колбаси ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Leya [Автор на рецептата] |
16 Мар 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.