Курбан-чорба от телешко месо
Необходими продукти
  • • 400 г телешко месо (обезкостено)
  • • 150 г доматено пюре
  • • 100 г чушки
  • • 100 г лук (2 средно големи глави лук)
  • • 100 г картофи
  • • 4 с.л. олио
  • • 3 бр. яйца
  • • черен пипер
  • • джоджен
  • • сол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на ситни кубчета, залива се със студена вода и се добавя олиото. След като заври се слага сол на вкус. Ако се получи пяна при варенето се отстранява с решетъчна лъжица и се изхвърля. След като месото е сварено се изважда от тенджерата, докато се приготвят другите продукти. В съда, в който ще се вари супата се задушават с бульона от свареното вече месо - доматеното пюре, чушките нарязани на ситно, лука (ситно нарязан или пасиран), картофите (нарязани на ситни кубчета) и подправките (черен пипер и джоджен на вкус). След като картофите са почти готови, се добавя месото. Супата се оставя да ври на слаб огън, до пълното сваряване на картофите и накрая преди да се свали от котлона се добавят предварително разбитите яйца.
Рецептата е добавена от shumka на 7 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.