Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Лазаня с кайма, доматен сос и Бешамел
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 147 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gigi
Снимка 1918 ... 21
Необходими продукти
  • • 1 кутия кори за лазания без варене
  • • 400 г кашкавал
  • За плънката:
  • • 600 г кайма
  • • 1.5 кг домати от консерва, предварително пасирани
  • • 3-4 ситно нарязани глави лук
  • • 1 глава счукан чесън
  • • 400 г нарязани задушени гъби
  • • 50 г масло
  • • 1 кубче пилешки бульон, босилек, сол
  • За соса Бешамел:
  • • 60 г брашно
  • • 60 г масло
  • • 1.25 л мляко
Начин на приготвяне
Запържваме каймата в собствената и мазнина, докато стане кафява. Нарязания лук задушаваме в зехтин, след това прибавяме и 2 чаши вода, в която сме разтворили кубче пилешки бульон. След като лукът омекне напълно, прибавяме чесъна, босилека, черния пипер, задушените гъби и маслото. Варим десетина минути. Една тогава прибавяме доматите, посоляваме на вкус и варим още 40 минути. През това време приготвяме и соса Бешамел - запържваме брашното в маслото, добавяме на тънка струйка прясното мляко и бъркаме докато соса се сгъсти. Бешамела се посолява на вкус.

Намазваме тава със зехтин и наливаме на дъното слой Бешамел. Върху него нареждаме първия пласт кори. Заливаме го с Бешамел, а после и с доматения сос. Разпределяме част от каймата върху соса и я поръсваме обилно с настърган кашкавал. Процедурата се повтаря, докато корите се изчерпат. Хубаво е, ако направим 4 пласта. Най-отгоре поръсваме с настърган кашкавал и запичаме в нагрята фурна при 200 градуса за около 30 минути.
Рецептата е добавена от Linda2 на 17 Март 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любимо ядене на моите деца.
[Изпробвана]
9 Апр 2020
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 9 Апр 2020
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17Снимка 18 21 Апр 2018
# 9
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отгоре настъргах моцарела. Превъзходна е
[Изпробвана]
21 Апр 2018
снимки от
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 12 Окт 2016
# 8
radost_g1
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Отива в любими! Много ми хареса тази рецепта! Много вкусно стана. Прекрасна рецепта.
[Изпробвана]
12 Окт 2016
# 7
Joe69
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
За първи път правих лазаня- получи се невероятно вкусна!
[Изпробвана]
26 Дек 2015
# 6
Rossi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лазанята е много вкусна. Намалих малко кашкавала отгоре.
[Изпробвана]
5 Апр 2015
снимки от
Rossi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 5 Апр 2015
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лазанята много ни хареса! За първи път я правя с два соса (досега винаги съм я приготвяла само с бешамел) и сме много доволни:) Вместо кайма използвах свинско пушено филе, следващия път ще пробвам и с кайма.
[Изпробвана]
19 Фев 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 19 Фев 2015
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 6 Мар 2014
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
любима рецепта..
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 3
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Лазанята е много вкусна във всякакви варианти! В къщи много обичаме вкуса на пресните гъби, аз не ги задушавам предварително, а ги нареждам върху соса с кайма и домати, а върху тях настъргвам кашкавала. През лятото нареждам и пласт с пресни домати, нарязани на тънки филийки. Става много сочна и богата на вкус. И аз като Мариянка последния ред кори го намазвам обилно със сос Бешамел, а малко преди да извадя тавата от фурната настъргвам кашкавал, ние го обичаме леко разтопен.
[Изпробвана]
25 Яну 2012
# 2
Linda2
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
пробвах и твоят вар. чудесно е поздрави25 Яну 2012
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 19 Ное 2011
# 1
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
чудесна лазаня. аз обаче след като изпържих каймата я смесих със готов доматен сос който си приготвям специално за такива ястия и го оставих да покъкри.. и другото което промених е че последния ред листи ги намазах с бешамел и тогава сложих настърган кашкавал. Това е в общи линии.. Следващият път ще я направя със собствени кори.. ку ни ма домързи да меся де.. Рецептата е вече в ЛЮБИМИ19 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот zlareот k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.