Като за начало увийте в алуминиево фолио главата чесън (неизчистена) и печете 30 минути на 180С. След това извадете изпечените скилидки от обелките. Балсамовата редукция пригответе като загрявате балсамико оцета в тефлонов тиган или джезве, докато течността се редуцира наполовина. Нарежете доматите на полумесеци и печените чушки на ивици. Добавете нахута, който може да бъде от консерва или предварително накиснат и сварен. Добавете запечените скилидки чесън нарязани на флейки или цели. Накрая залейте с балсамовата редукция, зехтина и сол и разбъркайте добре.