Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със скаморца
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от magecreations
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коприва на прах
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сушен лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Скаморца
  • Добави в списъка за пазаруванесол, пипер меланж
  • Добави в списъка за пазаруванетопено сирене
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
За приготвянето на еклерите сложете в тенджера водата, масло и солта и оставете да заврят. След това добавете брашното, копривата, сушения лук и пипера. Бъркайте с дървена лъжица докато се образува топка. Охладете за 2-3 минути и прибавете едно по едно яйцата като непрекъснато бъркате. От сместа оформете топчета с помощта на лъжица. Еклерите се пекат на 180С (с вентилатор) за около 30 минути.
За пълнежа настържете скаморцата и прибавете топеното сирене и ситно нарязания магданоз. Разрежете еклерите на две и сложете от пълнежа.

* Усетете сладостта, която придава сушения лук и опушения аромат на скаморцата!
* Ястието добре се комбинира с чаша охладено Шардоне.
* Идеята за еклерите е взаимствана от списание *Меню*.
Рецептата е добавена от magecreations на 6 Август 2012 г.
Източник: http://magecreations.blogspot.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, Аз често я добавям и в тестото за хляб или пица. Става вкусно :) 8 Авг 2012
# 7
neli.mag
магьосник в кухнята
Благодаря да информацията, Марина! Италианското сирене, явно ще трябва да го заменя с наше. А сушената коприва си я тача много. Смляна на прах винаги я добавям в сместа за шарена сол. Не ми е хрумвало да я използвам и в тесто. Непременно ще опитам!8 Авг 2012
# 6
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, Може да замениш скаморцата с кашкавал или сирене. 8 Авг 2012
# 5
xevi
шеф на кухнята
А може ли да се замени с някакво подобно и по-популярно (в БГ)?8 Авг 2012
# 4
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, Скаморцата е италианско сирене, което най-често се прави от краве мляко и е изключително популярно и познато сирене в Италия. Може да го намерите в Метро. Хубав ден!8 Авг 2012
# 3
neli.mag
магьосник в кухнята
Какво е това "скаморца" и може ли да се намери в България?7 Авг 2012
# 2
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Слънчев ден!7 Авг 2012
снимки от
magecreations
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Авг 2012
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много пъти търсих подходяща солена плънка за еклери! Смятам, че най-накрая я открих! Чудесна идея! :)6 Авг 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.