Руло от кайма и лук
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- За каймата:
- • 400-500 г кайма
- • 1 бр. яйце
- • 2 филийки хляб (галета)
- • 1 глава лук
- • 1-2 скилидки чесън
- • 1 бр. чушка
- • 1/2 ч.л. червен пипер
- • магданоз
- • черен пипер, сол
- Допълнително:
- • 1 голяма глава лук
- • 1 дълъг шиш
- • 1 ч.ч. ориз
Начин на приготвяне
Нарежете лука, чесъна и чушката на малки кубчета и магданоза.
Сложете всичко в купа и добавете каймата, яйцето, вътрешността на филийките хляб (по-добре ги потопете без ръбовете във вода, за да омекнат, аз предпочитам с галета), червен пипер (който обича може и лют), сол, черен пипер и разбъркайте всичко.
Обелете лука и разрежете наполовина. След това отделете различните слоеве лук.
Напълнете чаша с ориз и поставете дървеното шишче вътре, за да направите рулото. Поставете слой лук върху дървеното шишче с отворената страна нагоре, след което го напълнете с каймата. Повторете вкарвайки останалите слоеве лук и пълните с каймата. Накрая затворете всичко с лук обърнат надолу. С останалото мляно месо запълнете и загладете рулото.
Извадете рулото от ориза. Ако имате възможност можете да го печете заедно с шиша. В противен случай извадете шиша и поставете рулото в тава покрита с хартия за печене. Печете в фурна с вентилатор на 175-180С в продължение на 25-30 минути или докато месото е добре изпечено. След това можете да включете на грил за по-хрупкав резултат.
Сервирайте със сос от кисело мляко и чесън.
Сложете всичко в купа и добавете каймата, яйцето, вътрешността на филийките хляб (по-добре ги потопете без ръбовете във вода, за да омекнат, аз предпочитам с галета), червен пипер (който обича може и лют), сол, черен пипер и разбъркайте всичко.
Обелете лука и разрежете наполовина. След това отделете различните слоеве лук.
Напълнете чаша с ориз и поставете дървеното шишче вътре, за да направите рулото. Поставете слой лук върху дървеното шишче с отворената страна нагоре, след което го напълнете с каймата. Повторете вкарвайки останалите слоеве лук и пълните с каймата. Накрая затворете всичко с лук обърнат надолу. С останалото мляно месо запълнете и загладете рулото.
Извадете рулото от ориза. Ако имате възможност можете да го печете заедно с шиша. В противен случай извадете шиша и поставете рулото в тава покрита с хартия за печене. Печете в фурна с вентилатор на 175-180С в продължение на 25-30 минути или докато месото е добре изпечено. След това можете да включете на грил за по-хрупкав резултат.
Сервирайте със сос от кисело мляко и чесън.
Рецептата е добавена от Slavina на 26 Юли 2020 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
26 Юли 2020 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.