Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Нуга сладолед със сладко от смокини
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikolovaeva
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 4 бр. яйца
  • • 100 г стафиди
  • • 100 г орехови ядки
  • • 3 с.л. захар
  • • 500 мл течна сладкарска сметана
  • • 4-5 с.л. сладко от смокини (може и друго)
Начин на приготвяне
Карамелизирайте ореховите ядки със захарта. Растелете ги върху намазнена хартия за да истинат и след това ги начупете на ситно. Сметаната се разбива на пухкав сняг. Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците се смесват със стафидите, карамелизираните орехови ядки начукани на ситно и нарязаните плодове от сладкото. Разбърква се много добре и се прибавя разбитата сметана. Добавяме и белтъците като постепенно и внимателно разбъркваме с бъркалка (не с миксер).
Готовата смес се изсипва в съд с капак и се поставя в камерата за да се замрази.

* Аз обвих съда в който карамелизирах ореховите ядки с алуминиево фолио. След като се карамелизираха извадих фолиото от тигана и с лъжицата с която разбърквах ги разстлах, а като изстинаха лесно се начупиха на малки парченца. Така си спестих миенето на съда и прехвърлянето върху намаслена хартия.
* Яйцата ми бяха размер *М*.
* Сложих 600 мл сметана.
* След като сложих сладоледа в камерата не съм го разбърквала и не ми се образуваха ледени кристалчета.
Рецептата е добавена от lilialkara на 26 Април 2015 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alphabet=%D0%94&id=6430&name=DOMASHEN-NUGA-SLADOLED-SAS-SLADK
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 1 Юни 2020
# 2
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотен сладолед. Направих със сладко от зрели смокини, но ако са зелени ще се получи още по-добре.
[Изпробвана]
1 Юни 2020
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 8 Сеп 2019
# 1
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотен сладолед, уникален. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
8 Сеп 2019
снимки от
lilialkara
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 26 Апр 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от marchela_vsот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.