Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Суши с риба
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от eli.mitachi
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз Балдо
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. нори (кори от сушени водорасли)
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. умебоши (мариновани японски кисели сливи)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г филе от палатия (или друга риба по избор)
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сушен октопод за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. Уасаби (или хрян)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. краставица
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. оризов или ябълков оцет
  • Добави в списъка за пазаруванепо 2-3 резена маринован джинджифил за всяка порция
  • Добави в списъка за пазаруванесоев сос за топване
  • Добави в списъка за пазаруванеяпонска подправка за ориз (използва се както за овкусяване, така и за поръсване)
Начин на приготвяне
Ориза се вари в 1/2 чаша вода. След като заври, котлона се изключва и се оставя ориза да набъбне за 7-8 минути. След това отново се кипва и се оттегля от котлона. Прибавят се оцета, 1 лъжица захар и се оставя да изстине. С помощта на бамбукова подложка за навиване се постила кората нори, върху нея се поставя по 1 с.л. ориз, малко нарязани умебоши, парченце краставичка, рибно филе по избор. Внимателно се навива, докато се получи ролце. Гарнира се със сушен октопод или специална подправка за ориз. Друг вариант е комбинирането му с омлет със захар, който се приготвя по стандартния начин, нарязва се на правоъгълничета и се гарнира ролцето. Консумират се като се топва в соевия сос. Сервира се с традиционното японско питие Саке, комплект бамбукови клечици и традиционни японски сосиерки, в които се поставят соевия сос, маринования джинджифил и др. Препоръчително е да се приготвя с прясно уловена океанска риба, но тъй като в България това е почти невъзможно, се използва мариновано или варено на пара филе от риба (например палатия).
Рецептата е добавена от eli.mitachi на 15 Юли 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
vkusno
мераклия с бъркалка
Моя специален начин за хапване на суши- в порционната паничка слагам маринования джинджифил, поливам със соев сос и слагам капка васаби, разбравам и там си топя макито :)24 Фев 2012
# 1
spopova
аматьор с виличка
Всичко е подредено много красиво. Тази рецепта е за здравословно хранене! Много съм впечатлена!14 Авг 2010
снимки от
eli.mitachi
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 15 Юли 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.