Крехки крилца с аристократичен сос
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Atlantida
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 1 кг пилешки крилца
  • • 1 с.л. майонеза
  • • 1 с.л. лютеница
  • • 1 с.л. шампанско
  • • 1 ч.л. червен пипер (лют)
  • • 1 с.л. сух копър, 1 ч.л. сол
  • • брашно за овалване
  • За соса:
  • • 1 глава лук
  • • 4 скилидки чесън
  • • 1 с.л. майонеза
  • • 1 с.л. шампанско
  • • 2 с.л. лютеница
  • • по 1 с.л. сух копър и сол
  • • олио за тигана
Начин на приготвяне
Пилешките крилца се режат на две, слагат се в тенджера с вода и се слагат на котлона да заврят. През това време се приготвя маринатата. Всичките съставки се смесват, изцедените пилешки крилца се овалват в брашното, след което се слагат в маринатата. Хубаво се намазват с нея от двете страни. Подреждат се в тава, постлана с алуминиево фолио, (може и в намаслена тава). Пекат се в предварително загрята фурна 10-15 минути.
Сос: Лука и чесъна се нарязват на дребно и се запържват в мазнина до прозрачност. Прибавят се и другите съставки, като се бърка постоянно. Крилцата се сервират, полети с топлия сос.

* Крилцата може и да не се варят, тогава е необходимо по-дълго да се пекат във фурната. Ако се сваряват, обаче, от бульона може да се направи супа.

Рецептата е добавена от Atlantida на 10 Март 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Щом крайният резултат е вкусен значи всичко е наред :)17 Ное 2013
# 5
sanq
аматьор с виличка
Бяха хрупкави и много вкусни :)16 Ное 2013
# 4
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Шампанското, като се сипе я разрежда, но самата смес си е по гъста! А на вкус, как ги докарахте?16 Ное 2013
# 3
sanq
аматьор с виличка
Пробвах аз, но соса ми стана много гъст нещо :)15 Ное 2013
# 2
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тя е гъста 1 първата снимка се вижда майонезата, лютеницата, шампанско, червен пипер, сух копър. Първо се овалват в брашното и след, това в сместа (марината). Стават уникално крехки и много вкусни, пробвайте няма да съжалявате! :)15 Ное 2013
# 1
sanq
аматьор с виличка
каква е тази марината?14 Ное 2013
снимки от
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 10 Мар 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от renitoот renitoот renitoот Gala85от Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.