Крехки крилца с аристократичен сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от Atlantida
Необходими продукти
- • 1 кг пилешки крилца
- • 1 с.л. майонеза
- • 1 с.л. лютеница
- • 1 с.л. шампанско
- • 1 ч.л. червен пипер (лют)
- • 1 с.л. сух копър, 1 ч.л. сол
- • брашно за овалване
- За соса:
- • 1 глава лук
- • 4 скилидки чесън
- • 1 с.л. майонеза
- • 1 с.л. шампанско
- • 2 с.л. лютеница
- • по 1 с.л. сух копър и сол
- • олио за тигана
Начин на приготвяне
Пилешките крилца се режат на две, слагат се в тенджера с вода и се слагат на котлона да заврят. През това време се приготвя маринатата. Всичките съставки се смесват, изцедените пилешки крилца се овалват в брашното, след което се слагат в маринатата. Хубаво се намазват с нея от двете страни. Подреждат се в тава, постлана с алуминиево фолио, (може и в намаслена тава). Пекат се в предварително загрята фурна 10-15 минути.
Сос: Лука и чесъна се нарязват на дребно и се запържват в мазнина до прозрачност. Прибавят се и другите съставки, като се бърка постоянно. Крилцата се сервират, полети с топлия сос.
* Крилцата може и да не се варят, тогава е необходимо по-дълго да се пекат във фурната. Ако се сваряват, обаче, от бульона може да се направи супа.
Сос: Лука и чесъна се нарязват на дребно и се запържват в мазнина до прозрачност. Прибавят се и другите съставки, като се бърка постоянно. Крилцата се сервират, полети с топлия сос.
* Крилцата може и да не се варят, тогава е необходимо по-дълго да се пекат във фурната. Ако се сваряват, обаче, от бульона може да се направи супа.
Рецептата е добавена от Atlantida на 10 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 Atlantida [Автор на рецептата] | Щом крайният резултат е вкусен значи всичко е наред | 17 Ное 2013 |
# 5 sanq | Бяха хрупкави и много вкусни | 16 Ное 2013 |
# 4 Atlantida [Автор на рецептата] | Шампанското, като се сипе я разрежда, но самата смес си е по гъста! А на вкус, как ги докарахте? | 16 Ное 2013 |
# 3 sanq | Пробвах аз, но соса ми стана много гъст нещо | 15 Ное 2013 |
# 2 Atlantida [Автор на рецептата] | Тя е гъста 1 първата снимка се вижда майонезата, лютеницата, шампанско, червен пипер, сух копър. Първо се овалват в брашното и след, това в сместа (марината). Стават уникално крехки и много вкусни, пробвайте няма да съжалявате! | 15 Ное 2013 |
# 1 sanq | каква е тази марината? | 14 Ное 2013 |
снимки от Atlantida [Автор на рецептата] |
10 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.