Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Крем карамел Marmalidka
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • • 7 бр. яйца
  • • 1 л прясно мляко
  • • 350 г захар
  • • 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с тел. Към тях се прибавят 300 г захар и прясното мляко и сместа се разбива да разтопяване на захарта. След това се прецежда през сито и се излива в алуминиеви или порцеланови купички, на дъното на които е налята разтопена карамелизираната захар. Купичките се поставят в тава с вода и се пекат на водна баня в умерена фурна. При печенето не трябва да се допуска водата да заври, защото кремът става на шупли, нито фурната дa е силна, защото кремът почернява. След като изстине, кремът се обръща в десертни чинии. Забележка. Млякото може да се слага или студено, или малко затоплено.

* Получават се 10 порции по 150 г.
Рецептата е добавена от Marmalidka на 30 Юли 2014 г.
Източник: Сладкарски изделия –книга с рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 20 Окт 2020
# 4
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моят крем карамел е с 8 яйца. Захарта към сместа е 15 с. л. с връх, като за нашия вкус. Карамелизирам 12 с. л. захар, по 1 с. л. на чашка. За първи път купувам прясно мляко Ведраре 3. 7% и останах доволна. Най - добре е да се пече крем карамела на водна баня - 160 градуса за 90 минути. Аз последните 10 минути вдигам градусите на 200 и доливам малко студена вода в тавата. Не ни допада да бледнее, пак въпрос на вкус. ;) Чудесен десерт! :)
[Изпробвана]
20 Окт 2020
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
Снимка 6Снимка 7 24 Сеп 2020
# 3
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесен крем-карамел! Получи се без забележка. :)
[Изпробвана]
22 Сеп 2020
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Сеп 2020
снимки от
neikovaanka
готвач с точилка
Снимка 3Снимка 4 4 Авг 2018
# 2
h0usse_baby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз добавих повече ванилии и към карамела - лимон, дори леко прекалих и стана интересен кисел карамел.
[Изпробвана]
28 Май 2017
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Май 2017
# 1
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любимият десерт вкъщи ;)
[Изпробвана]
11 Май 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Gala85от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.