Крем карамел Marmalidka
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от Radulova
Необходими продукти
- • 7 бр. яйца
- • 1 л прясно мляко
- • 350 г захар
- • 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с тел. Към тях се прибавят 300 г захар и прясното мляко и сместа се разбива да разтопяване на захарта. След това се прецежда през сито и се излива в алуминиеви или порцеланови купички, на дъното на които е налята разтопена карамелизираната захар. Купичките се поставят в тава с вода и се пекат на водна баня в умерена фурна. При печенето не трябва да се допуска водата да заври, защото кремът става на шупли, нито фурната дa е силна, защото кремът почернява. След като изстине, кремът се обръща в десертни чинии. Забележка. Млякото може да се слага или студено, или малко затоплено.
* Получават се 10 порции по 150 г.
* Получават се 10 порции по 150 г.
Рецептата е добавена от Marmalidka на 30 Юли 2014 г.
Източник: Сладкарски изделия –книга с рецепти
Източник: Сладкарски изделия –книга с рецепти
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 gigi [Изпробвал рецептата] | Любим десерт. [Изпробвана] | 9 Ное 2020 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
20 Окт 2020 | |
# 4 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Моят крем карамел е с 8 яйца. Захарта към сместа е 15 с. л. с връх, като за нашия вкус. Карамелизирам 12 с. л. захар, по 1 с. л. на чашка. За първи път купувам прясно мляко Ведраре 3. 7% и останах доволна. Най - добре е да се пече крем карамела на водна баня - 160 градуса за 90 минути. Аз последните 10 минути вдигам градусите на 200 и доливам малко студена вода в тавата. Не ни допада да бледнее, пак въпрос на вкус. Чудесен десерт! [Изпробвана] | 20 Окт 2020 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
24 Сеп 2020 | |
# 3 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Чудесен крем-карамел! Получи се без забележка. [Изпробвана] | 22 Сеп 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
22 Сеп 2020 | |
снимки от neikovaanka |
4 Авг 2018 | |
# 2 h0usse_baby [Изпробвал рецептата] | Аз добавих повече ванилии и към карамела - лимон, дори леко прекалих и стана интересен кисел карамел. [Изпробвана] | 28 Май 2017 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
11 Май 2017 | |
# 1 Radulova [Изпробвал рецептата] | Любимият десерт вкъщи [Изпробвана] | 11 Май 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.