Елда със свинско месо
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 600 г свинско месо
  • • 1 и 1/2 ч.ч. елда
  • • 2 глави лук
  • • 1.5 - 2 л вода
  • • 3 с.л. олио
  • • 20 г масло
  • • 1 с.л. сол
  • • 1 ч.л. черен пипер
  • • 2 бр. дафинов лист
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на средно големи парчета. Запържва се в тиган с предварително загрято олио. Обработва се на силен огън до получаване на златиста коричка. Целта е да се запечатат соковете на месото. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в малко олио. Заедно с месото се прехвърля в тенджера. Добавят се сол, черен пипер и дафинов лист. Сипва се вода, която трябва да е два пръста над продуктите. Вари се на бавен огън час и половина - два часа. Елдата се слага в сух тиган и се запича на котлона, като се разбърква непрекъснато. Добавя се към месото. Сипва се още малко вода, за да стане отново два пръста над продуктите. Вари се още 20-30 минути. Ако е необходимо, се добавя още малко сол. Към готовата каша се добавя масло, разбърква се и се похлупва. Тенджерата се увива в одеяло и се оставя да престои още 30 минути.

* При печенето на елдата се получава много приятен, мек аромат. Трябва обаче, да се внимава, да не се прекали с печенето, защото тогава започва да нагарча.
* Колкото по-тъмна е елдата, толкова по-малко време е нужно да се пече.
Рецептата е добавена от vanja на 21 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
sttel
магьосник в кухнята
От няколко месеца почти напълно сме заменили ориза с елда. В началото приготвях основно елдата с гъби, но от скоро съпругът ми започна да я готви с месо и трябва да призная, че много ми харесва. Ние я готвим по малко по-различен начин - може би трябва да кача рецептата тук, но сигурна съм, че и по тази рецепта ще е много вкусна. Препоръчвам рецептата на всички, които искат да се хранят диетично.28 Фев 2021
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Фев 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от aisitoот ronicatот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот anetatoshkovaот anetatoshkovaот anetatoshkovaот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.