Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хляб с любимо сирене и закваска
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. Вечна закваска за тесто
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • За доомесване:
  • Добави в списъка за пазаруване140 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г сирене по избор (аз използвах гауда)
Начин на приготвяне
От вечерта се захранва брашното с водата. Съдът се покрива с надупчено стреч фолио. Оставя се на стайна температура до сутринта. Сместа трябва да е изпълнена с мехурчета. Тогава към нея се добавят останалите продукти (сиренето да е ситно настъргано). Започва да се разбърква с миксер. След 2 минути тестото изглежда, като на първата снимка. След 10 минути - като на втората. След около 15 минути тестото започва да се отпуска и разбиването приключва. Прехвърля се в намазнена купа. Тестото също се намазва. Покрива се със стреч фолио и се оставя за 2 часа, докато удвои обема си. Премесва се и се слага в намазнена форма за хляб. Оставя се покрито за още 2 часа.
Фурната се загрява на 220С. На дъното се слага съд с вода. Хлябът се пече до получаване на коричка. При почукване трябва да кънти на кухо. Изважда се върху решетка и се покрива с кърпа.
Получава се много мек и ароматен хляб.
Рецептата е добавена от vanja на 21 Август 2015 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 21 Авг 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.