Избира се по-тънък морков, измива се и се почиства. С малък остър нож долната част на моркова се оформя така, че да не е извита - издялква се от четири страни за да добие квадратна форма с дължина около 4 см.

Правят се разрези под наклон като се започва в четирите горни ъгъла на оформената част. Разрезите трябва да са с дължина около 1 см. Четирите разреза трябва да се срещнат в долната част.

Хващат се долната и горната част на моркова и внимателно се отделя оформеното цветче. Допълнително се оформят с остър нож листенцата.

По същия начин се изрязват още цветчета. Държат се в ледена вода преди да се използват.

За направата на следващите фигурки се избира средно голям морков, който се измива и изчиства. В долната част с остър нож се маркират 5 симетрични разреза. Всеки от разрезите се изрязва V-образно с дълбочина в зависимост от размера на моркова.

След като са оформени каналчетата морковът се нарязва на колелца, които в случая имат форма на цветчета. Държат се в ледена вода преди да се използват.

За направата на следващите фигурки се избира по-голям морков, който се измива и изчиства. Нарязва се на парчета с дължина 5-6 см. На всяко парче се изрязват две страни една срещу друга - така че да се получи дебела плоска част. С остър нож се заглаждат по-широките части на парчетата, а по-тесните се издялкват, така че да се заострят.

Така подготвените парчета се поставят легнали и от тях се изрязват 3 или 4 V-образни разрези.

Получените дебели парчета се разрязват на тънки филийки. Могат да се използват поотделно - наподобяват елхички, пера или листа. Също така ако се аранжират в кръг се получава красиво цвете.

Представените различни фигурки са чудесна украса за всякакъв вид салати и гарнитури. Вашето въображение ще ви подскаже как да ги използвате самостоятелно или в комбинация с други елементи.