 |
|
Телешка шкембе-чорба за двама
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 8  Любима на 38 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 300-350 г почистено, сварено и готово за консумациа телешко шкембе
- • 400 мл прясно мляко
- • масло
- • червен пипер
- • сол
- • оцет
- • чесън
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Нарязва се шкембето на ситно и се слага във 150-200 мл вряща вода. След 5 минути се добавя прясното мляко и се оставя да ври за около 7-8 минути. Добавя се запръжка от масло с червен пипер, като се разбърква добре. Към готовото ястие се добавят сол, черен пипер, оцет и чесън на вкус.
Приготвя се много лесно и бързо. Понякога си купувам прясно шкембе, почиствам го, сварявам го, нарязвам го и го замразявам. Когато нямам време да сготвя приготвям шкембе по тази рецепта за около 10 минути.
Приготвя се много лесно и бързо. Понякога си купувам прясно шкембе, почиствам го, сварявам го, нарязвам го и го замразявам. Когато нямам време да сготвя приготвям шкембе по тази рецепта за около 10 минути.
Рецептата е добавена от sve_georgieva на 7 Август 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
  |
31 Мар 2021 |
| # 13 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Вкусно, ама много. Хапваме си по две купички. Аз също замразявам част от нарязаното шкембе, но с 3-4 черпака бульон в стъклена форма за фризер. И аз не само уплътнявам чорбата, но и запържвам и шкембето в маслото. [Изпробвана] | 31 Мар 2021 |
| # 12 Lirinka [Изпробвал рецептата] | И у дома шкембе чорбата е на почит!  Не съм съгласна, че 7 -8 минути са достатъчни да ври с млякото. Аз когато правя запръжката, добавям малко предварително препечено брашно. По този начин се уплътнява чорбата и поне на Нас ни е по вкусно!  [Изпробвана] | 29 Дек 2017 |
| # 11 Slavina [Изпробвал рецептата] | Това е истинската шкембе чорба. Дали за двама или за повече така се приготвя. Аз си купувам готово полусварено шкембе, изчистено, нарязано, само дето трябва да го нарежа на по-дребно, защото е приготвено за яхния. Червеният пипер го запържвам с олио, оцета с чесън и лютият пипер всеки си слага сам според вкуса. [Изпробвана] | 29 Дек 2017 |
| # 10 la.Rioja  [Изпробвал рецептата] | Обожавам шкембе чорбата... Тази зима си бяхме в България. Почти всеки ден сутрин пътувах около 3 км. с колата на щерката до едно ресторантче, само за да закуся шкембе чорба...! За 40 дни - 8 кг. отгоре.
Днес си я направих в къщи. Обаче жена ми не иска и да я помирише...! Нищо, всичката ще да е за мен... [Изпробвана] | 10 Апр 2017 |
| # 9 VeronikaDim  [Изпробвал рецептата] | Така и направих..всичко на око и вкус, но след като я приготвям рецептата за пръв път щеше да е по-лесно ако беше посочено количеството(макар и по вкус). Аз лично сложих 2 с. л. и 1/3 масло и пак 2 и 1/3 ч. л. червен пипер. Съпругът ми каза, че е Божествена, но на мен все ми струваше, че нещо все пак липсва към супичката и не знам, какво е?! [Изпробвана] | 13 Юли 2016 |
| # 8 xevi  | Тези неща са на вкус - някой обича с повече масло, друг с по-малко, същото и с подправките. Тези неща се добавят накрая, може да сложиш малко и ако ти се стори недостатъчно да добавиш още - на вкус, пробваш | 6 Юли 2016 |
| # 7 VeronikaDim [Изпробвал рецептата] | Колко масло се слага? Никъде не виждам да е написано и колко червен пипер се слага?! | 6 Юли 2016 |
| # 6 martinino  | Ма го написах хаха) | 17 Юни 2016 |
| # 5 martinino | Само да добавя нещо важно което повечето пропускат при шкембето, то трябва да ври с млякото поне полвин час за да се убие млечния и сладък вкус за несе наришава аромата на щкембенцето златно с биричка) | 17 Юни 2016 |
| # 4 AnnaJames [Изпробвал рецептата] | Тази рецепта е много вкусна, и аз така правя шкембето. [Изпробвана] | 14 Май 2015 |
| # 3 Delight [Изпробвал рецептата] | За пръв път през живота си реших да направя така любимото шкембе на мъжа ми и се спрях на тази рецепта. Много лесно се приготвя и е ужасно вкусна! Съветвам неопитните шкембеджии като мен да се уверят предварително, че шкембето е хубаво сварено, преди да добавят прясното мляко. Добър апетит! [Изпробвана] | 13 Май 2015 |
| снимки от Delight [Изпробвал рецептата] |
 |
13 Май 2015 |
| # 2 rali [Изпробвал рецептата] | Чудесно и лесно, като е сварено прави се само застройката. И ние го замразяваме. [Изпробвана] | 22 Апр 2010 |
| # 1 hristov99999 | Много обичам шкембе чорба. | 14 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.