ma_rri_naпол: женаизпрати лично съобщение

Име:Марина Янакиева
Възраст:51 години
От:Варна, България
В сайта от:Октомври 2008
За мен:ma_rri_na не споделя нищо за себе си
ранг: магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Спечелени трофеи
100 публикувани рецепти
Весел Готвач
ниво 4
1000 публикувани снимки
Кулинарен Фотограф
ниво 5
50 спечелени конкурса
Златен Медалист
ниво 5
100 изпробвани рецепти
Готвач-изпитател
ниво 5
написани 300 коментара
Коментатор
ниво 4
рецепти, добавени от потребителя, са записани 1000 пъти в Любими
Любимец На Публиката
ниво 4

рецепти добавени от потребителя са изпробвани 50 пъти
Популярен Автор
ниво 3
публикувана статия
Начетен Кулинар
ниво 1
100 мнения във форума
Бърборко В Кухнята
ниво 2
в сайта от 10 години
Ветеран
ниво 6
Последно добавени рецепти от ma_rri_na

Последни коментари от ma_rri_na
Много хубава става по този начин рибата. Костите направо се топят. Каквато дребна риба хване мъжо, само по този начин я правя.
[Изпробвана]
6 Дек 2021
Black_Beret, давай 50 лв. :) Но не за направата, а за Ноу-нау, и то с 5 грама прясна мая, и с мляко и олио. Шегувам се :) за парите, не желая нищо. Виж снимки към албум тестени. Първо да кажа, че моята балчишка баба правеше всички пити, погачи и козунаци по този начин. И не защото нямаше мая, просто така беше свикнала от времето, когато се е ползвало квас. А ноу-хау начинът е следният : - вечерта разбъркваше ч. ч брашно с ч. ч - 150 мл топличка вода с ч. л прясна мая, просто гребваше от маята. Оставяше всичко това да втаса за 6-8 часа, и на сутринта добавяше останалите продукти и месеше тестото. Тестото втасваше на топло около 2 -3 часа / често включваше само долният реотан на фурната на най слабо и върху паница оставяше тестото, като от време на време отваряше вратата на фурната/ и след това го оформяше и естествено втасваше наново. На тази закваска, сега му викат Полиш, а баба му казваше "трудно тесто" - все едно тестото ще роди дрожди. Направих Полиша с 200 г брашно, 200 г вода и 5 грама прясна мая. За 7 часа се надигна, замесих с останалите продукти и тестото втасва 2, 5 часа, че го забравих. Оформих кифличките с плънка сирене. Но... за мен или мазното е много, или трябваше да сложа още брашно, че ми остана от един пакет около 200г. Просто след изпичане тестото разбира се е пухкаво, но доста мазно и на вкус и на пипане, като тутманик е. Правила съм на Звездев рецептата за памук пита, и по ми допадна. Там олиото е на половината, за сметка на млякото.
[Изпробвана]
5 Дек 2021
kakata_tedi, отговарям - Не :), куукинг шоу с английска закуска за англичани в България не съм гледала :). Гледала съм такова шоу за закуска в хотел : - веднъж в Анталия, със закуска на шведска маса и турска буля в народна носия седнала на килимче правеща и печаща гюзлеми върху чугунена плоча ; - и втори път в България по южното Черноморие - зад стъклена стена в залата за българска вечер / с миндери, черги и носии по стената/, сръчна майсторка на точени банички, за има няма 2 минути точеше и дърпаше голяма кора върху метална маса, от която сгъваше 4 банички. А немци и руснаци лапаха по 2 банички, за българите не говорим, въпреки че бяхме на отново на шведска маса. Но и двете презентации, предназначени за чужденците, показваха приготвяне на типични ястия от собствената си страна. А за редица хотели в България предпочитаният формат е " а ла карт" закуска, защото им е икономически по изгодно, и каквото ти донесат - толкова :(.4 Дек 2021
Dimit, тази рецепта не е предназначена за този сайт. Предназначена е за друг сайт с рецепти, където потребителката е качила преди 4 дни рецептата. Но в другият сайт рецепта за английска закуска има и то с продуктите изброени от вас. Потребителката е направила своя версия без някои продукти и е сложила заглавие "Традиционна", защото трябва нейната рецепта да се различава от вече качената. Прав сте че се слага и гъби и домат и white/black puddings. И аз съм си поръчвала от брънч меню поне 2 пъти английска закуска с всички допълнителни продукти по оригиналната рецепта. Просто потребителката не си е направила труда да качи рецептата за класическата английска закуска, и да отбележи как я е направила тя по нейно виждане, вкус и джоб. Съмърсет Моъм е казал :" За да се нахраниш добре в Англия, трябва да закусваш три пъти на ден" :) А до kakata_tedi, да така е, всеки коментар по рецепта е реклама и вдига рейтинга. Добре че си благодарила на човека. 3 Дек 2021
Винаги вкусно! Този път със свинско. Става много бързо. Често се готви. И поне този път, да маркирам приготвено и отчета със снимка. Аз също не слагам чушки, слагам и магданоз, но гарнирам с люти пукани чушлета в доматен сос.
[Изпробвана]
3 Дек 2021
Последно изпробвани рецепти от ma_rri_na

Спечелени конкурси
Снимка Пролет-лято 2021 [Десерти]
Снимка Пролет-лято 2021 [Ястия и супи]
Снимка Пролет-лято 2021 [Предястия и салати]
Рецепта Пролет-лято 2021 [Тестени]
Рецепта Пролет-лято 2021 [Ястия и супи]
Рецепта Пролет-лято 2021 [Предястия и салати]
Рецепта Зима 2020-21 [Тестени]
Първа снимка Есен 2020
Снимка Есен 2020 [Ястия и супи]
Снимка Есен 2020 [Предястия и салати]
Рецепта Есен 2020 [Десерти]
Рецепта Есен 2020 [Тестени]
Снимка Лято 2020 [Тестени]
Снимка Лято 2020 [Ястия и супи]
Рецепта Лято 2020 [Ястия и супи]
Рецепта Лято 2020 [Предястия и салати]
Снимка Пролет 2020 [Тестени]
Снимка Пролет 2020 [Ястия и супи]
Снимка Пролет 2020 [Предястия и салати]
Рецепта Пролет 2020 [Десерти]
Рецепта Пролет 2020 [Тестени]
Рецепта Пролет 2020 [Ястия и супи]
Първа снимка Зима 2019 - 2020
Най-харесвана снимка Зима 2019 - 2020 [Сладки и бисквити]
Най-харесвана снимка Зима 2019 - 2020 [Сладкиши]
Най-харесвана снимка Зима 2019 - 2020 [Ястия и супи]
Най-харесвана снимка Зима 2019 - 2020 [Предястия и салати]
Най-харесвана рецепта Зима 2019 - 2020 [Ястия и супи]
Най-харесвана рецепта Зима 2019 - 2020 [Предястия и салати]
Снимка на месец Ноември '19 [Ястия и супи]
Снимка на месец Август-Октомври '19 [Кремове]
Снимка на месец Август-Октомври '19 [Тестени]
Снимка на месец Август-Октомври '19 [Ястия и супи]
Снимка на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Ястия и супи]
Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати]
Снимка на месец Юни '19 [Ястия и супи]
Първа снимка Април '19
Снимка на месец Април '19 [Други десерти]
Снимка на месец Април '19 [Ястия и супи]
Рецепта на месец Април '19 [Ястия и супи]
Първа снимка Септември '18
Снимка на месец Юли '18 [Ястия и супи]
Снимка на месец Май '18 [Ястия и супи]
Снимка на месец Ноември '15 [Сладкиши]
Снимка на месец Март '13 [Сладкиши и кексове]
Снимка на месец Март '13 [Тестени]
Снимка на месец Февруари '13 [Ястия и супи]
Снимка на месец Ноември '12 [Други десерти]
Снимка на месец Октомври '12 [Тестени]
Снимка на месец Октомври '12 [Торти]
Снимка на месец Септември '12 [Тестени]
Снимка на месец Юни '12 [Други десерти]
Снимка на месец Юни '12 [Торти]
Снимка на месец Май '12 [Други десерти]
Снимка на месец Март '12 [Кексове]
Рецепта на месец Март '12 [Десерти]
Сладкарска работилница Ноември '11
Снимка на месец Ноември '11 [Торти]
Рецепта на месец Ноември '11 [Десерти]
Снимка на месец Октомври '11 [Сладкиши и кексове]
Сладкарска работилница Октомври '11
Снимка на месец Май '11 [Торти]
Снимка на месец Февруари '11 [Други десерти]
Рецепта на месец Юли '10 [Салати и предястия]
Снимка на месец Април '10 [Други десерти]
Най-хубаво яйце (Великден '10)
Състезание по изобретателност [2] (Заключени вкъщи)

Статистика

188
1594
2
618
написани коментара

188
изпробвани рецепти (не лични)

68
спечелени конкурса

Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот Svet123456от ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот zlareот gigiот Slavinaот zlareот krasikn10от vanjaот vanjaот vanjaот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.