Морковите се изстъргват, измиват и слагат в кипяща вода. Когато се сварят се изваждат от водата и се отцеждат. Сгорещява се мазнината и в нея се слага ситно накълцания лук и когато се изпържи, се слагат нарязаните на колелца моркови, разбърква се добре и се поръсва с брашното. Щом то се зачерви се добавят бульона, солта и черния пипер. Оставя се да поври още 15 минути и се поднася топло.