Кроасани Ани
Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Любима на 63 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 600 г брашно
  • • 1/3 кубче мая
  • • 3 бр. яйца
  • • 50 г мед
  • • 50 г захар
  • • 100 мл прясно мляко
  • • ванилия
Начин на приготвяне
От продуктите се замесва меко, пухкаво тесто. Разточва се тънка кора и се реже на триъгълници и се завива от основата към върха. Така готовите кроасани втасват 30-40 минути. По желание може да се намажат с жълтък, след което се пекат 10-15 минути на 150 С.

Рецептата е добавена от ani_perla на 4 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 19
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Искам да допълня, че за 10 кифлички между 80 и 100 грама, печенето беше повече от 40 минути на 165С на фурна с вентилатор, което ще рече на 180С без вентилатор. Това което е посочено - 10-15 минути на 150С не е реално, по скоро е измислица.25 Юни 2020
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 25 Юни 2020
# 18
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Направих ги, но се наложи да сложа поне още 120 мл прясно мляко, защото за тестото е трудно да се каже че твърдо, то просто нямаше достатъчно течност за да се измеси. Имам чувството, че нещо е изпуснато в рецептата... Минах тестото на машинка за спагети и между листовете намазах с масло. Но...това което се получи е на светлинни години от кроасан. Просто една обикновена кифла, вярно вкусна, като има добавка и масло, но това не е кроасан в никакъв случай. И забравих да напиша, че втасах тестото преди разточване за половин час, а после и самите оформени кифлички за час.25 Юни 2020
# 17
tatqna2004
аматьор с виличка
Това не са никакви кроасани а наи обикновенни кифлички!4 Фев 2011
# 16
lubopitka
магьосник в кухнята
Аз все пак да питам - наистина ли не се слага никаква мазнина?12 Май 2010
# 15
ani777y
майстор с шприц
аьам мерси... може би ще ги направя и ще сложа снимки защото много ме дразнят снимки които не са по рецептата11 Май 2010
# 14
neli.mag
магьосник в кухнята
Ani 777y, снимката е от нета - Ани е написала източника. Аз правих по тази рецепта, без меда /не ми се иска да го хабя в тесто/ и се получиха кифлички, обаче със френско име :) . Нямат нищо общо с апетитния екземпляр на снимката. Но си бяха мекички и вкусни поне 3 дни. Може да се сложи и някаква плънка.11 Май 2010
# 13
ani777y
майстор с шприц
някой правил ли ги е? искам да пробвам но без меда но на всички други рецепти се слага и маргарин... и тази снимка на тази рецепта ли е?11 Май 2010
# 12
andirope
магьосник в кухнята
Много се извинявам дами но кроасаните не се правят от много листно тесто. Аз съм работила в тази сфера преди 8 години. Мисля че е подобна но без меда, ние там после разточвахме тестото на машина която се нарича ламинатор. Но в тестото преди това се поставя маргарин, прави се пакет така се нарича и се обработваше, за това кроасаните са така разлистени.14 Мар 2009
# 11
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
не знам тогава :) всеки си има техника, но за конкретната рецепта е така, пробвай :)10 Мар 2009
# 10
SweetyPie
магьосник в кухнята
Ани когато съм месила, съм си набрашнявала ръцете и когато е омесено тестото го оставям в купа и тогава го намазвам отгоре с олио. С мазни ръце не мога да си представя да меся, но сигурно така се месят кроасани.10 Мар 2009
# 9
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мазнина в продуктите няма, но когато се меси нали си потапяме ръцете в мазнина, за да се меси по-лесно.10 Мар 2009
# 8
SweetyPie
магьосник в кухнята
Ani, значи не се слага никаква мазнина така ли? Ти правила ли си ги?9 Мар 2009
# 7
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може някой друг да сложи на тази рецепта снимка, за да видят другите как изглеждат кроасаните.9 Мар 2009
# 6
neli.mag
магьосник в кухнята
Жалко, че няма никакво съответствие между рецептата и снимката.9 Мар 2009
# 5
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рецептата е за кроасани, а маята мисля, че може и да е от пакетче 1бр. мисля, че няма да има проблем ако е толкова, а за да стане като на картинката трябва да е бутер тесто иначе не стават такива. Аз сум я сложила тази картинка да се добие просто представа за рецептата.9 Мар 2009
# 4
zuzkoto
магьосник в кухнята
В случая свежата мая може да се замени с 7 г суха мая. От снимката се вижда, че кифличките са от многолистно тесто, което предполага, че трябва да има и масло в тестото.9 Мар 2009
# 3
mariya_laz
готвач с точилка
Дали могат да се направят със суха мая, ако да-какво количество се слага?9 Мар 2009
# 2
SweetyPie
магьосник в кухнята
Това рецепта за кроасани ли са или за кифлички? Аз кроасаните си ги представям от многолистно тесто както са на снимката. Не се ли слага масло или някаква друга мазнина?8 Мар 2009
# 1
kami
магьосник в кухнята
Страхотно изглежда и вкусно, ще ги направя в най-скоро време. Браво Ани благодаря за лесната рецепта.8 Мар 2009
снимки от
ani_perla
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 4 Мар 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.