Кроасани Ани
Рейтинг: Сложност: Любима на 63 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 600 г брашно
- • 1/3 кубче мая
- • 3 бр. яйца
- • 50 г мед
- • 50 г захар
- • 100 мл прясно мляко
- • ванилия
Начин на приготвяне
От продуктите се замесва меко, пухкаво тесто. Разточва се тънка кора и се реже на триъгълници и се завива от основата към върха. Така готовите кроасани втасват 30-40 минути. По желание може да се намажат с жълтък, след което се пекат 10-15 минути на 150 С.
Рецептата е добавена от ani_perla на 4 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 19 ma_rri_na | Искам да допълня, че за 10 кифлички между 80 и 100 грама, печенето беше повече от 40 минути на 165С на фурна с вентилатор, което ще рече на 180С без вентилатор. Това което е посочено - 10-15 минути на 150С не е реално, по скоро е измислица. | 25 Юни 2020 |
снимки от ma_rri_na |
25 Юни 2020 | |
# 18 ma_rri_na | Направих ги, но се наложи да сложа поне още 120 мл прясно мляко, защото за тестото е трудно да се каже че твърдо, то просто нямаше достатъчно течност за да се измеси. Имам чувството, че нещо е изпуснато в рецептата... Минах тестото на машинка за спагети и между листовете намазах с масло. Но...това което се получи е на светлинни години от кроасан. Просто една обикновена кифла, вярно вкусна, като има добавка и масло, но това не е кроасан в никакъв случай. И забравих да напиша, че втасах тестото преди разточване за половин час, а после и самите оформени кифлички за час. | 25 Юни 2020 |
# 17 tatqna2004 | Това не са никакви кроасани а наи обикновенни кифлички! | 4 Фев 2011 |
# 16 lubopitka | Аз все пак да питам - наистина ли не се слага никаква мазнина? | 12 Май 2010 |
# 15 ani777y | аьам мерси... може би ще ги направя и ще сложа снимки защото много ме дразнят снимки които не са по рецептата | 11 Май 2010 |
# 14 neli.mag | Ani 777y, снимката е от нета - Ани е написала източника. Аз правих по тази рецепта, без меда /не ми се иска да го хабя в тесто/ и се получиха кифлички, обаче със френско име . Нямат нищо общо с апетитния екземпляр на снимката. Но си бяха мекички и вкусни поне 3 дни. Може да се сложи и някаква плънка. | 11 Май 2010 |
# 13 ani777y | някой правил ли ги е? искам да пробвам но без меда но на всички други рецепти се слага и маргарин... и тази снимка на тази рецепта ли е? | 11 Май 2010 |
# 12 andirope | Много се извинявам дами но кроасаните не се правят от много листно тесто. Аз съм работила в тази сфера преди 8 години. Мисля че е подобна но без меда, ние там после разточвахме тестото на машина която се нарича ламинатор. Но в тестото преди това се поставя маргарин, прави се пакет така се нарича и се обработваше, за това кроасаните са така разлистени. | 14 Мар 2009 |
# 11 ani_perla [Автор на рецептата] | не знам тогава всеки си има техника, но за конкретната рецепта е така, пробвай | 10 Мар 2009 |
# 10 SweetyPie | Ани когато съм месила, съм си набрашнявала ръцете и когато е омесено тестото го оставям в купа и тогава го намазвам отгоре с олио. С мазни ръце не мога да си представя да меся, но сигурно така се месят кроасани. | 10 Мар 2009 |
# 9 ani_perla [Автор на рецептата] | Мазнина в продуктите няма, но когато се меси нали си потапяме ръцете в мазнина, за да се меси по-лесно. | 10 Мар 2009 |
# 8 SweetyPie | Ani, значи не се слага никаква мазнина така ли? Ти правила ли си ги? | 9 Мар 2009 |
# 7 ani_perla [Автор на рецептата] | Може някой друг да сложи на тази рецепта снимка, за да видят другите как изглеждат кроасаните. | 9 Мар 2009 |
# 6 neli.mag | Жалко, че няма никакво съответствие между рецептата и снимката. | 9 Мар 2009 |
# 5 ani_perla [Автор на рецептата] | Рецептата е за кроасани, а маята мисля, че може и да е от пакетче 1бр. мисля, че няма да има проблем ако е толкова, а за да стане като на картинката трябва да е бутер тесто иначе не стават такива. Аз сум я сложила тази картинка да се добие просто представа за рецептата. | 9 Мар 2009 |
# 4 zuzkoto | В случая свежата мая може да се замени с 7 г суха мая. От снимката се вижда, че кифличките са от многолистно тесто, което предполага, че трябва да има и масло в тестото. | 9 Мар 2009 |
# 3 mariya_laz | Дали могат да се направят със суха мая, ако да-какво количество се слага? | 9 Мар 2009 |
# 2 SweetyPie | Това рецепта за кроасани ли са или за кифлички? Аз кроасаните си ги представям от многолистно тесто както са на снимката. Не се ли слага масло или някаква друга мазнина? | 8 Мар 2009 |
# 1 kami | Страхотно изглежда и вкусно, ще ги направя в най-скоро време. Браво Ани благодаря за лесната рецепта. | 8 Мар 2009 |
снимки от ani_perla [Автор на рецептата] |
4 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.