Пиле на тиган със зеленчуци
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kakata_tedi
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 6 бр пилешко филе / 1,350 кг/
  • • 1 връзка зелен лук
  • • 1 връзка пресен чесън
  • • 250 грама гъби
  • • 2 бр моркови
  • • 1 голяма червена чушка
  • • 50 мл олио
  • • 2 ч.л. черен пипер
  • • сол на вкус
  • • 2 ч.л. мащерка
  • • 2 ч.л. червен пипер
  • • 2 ч.л. босилек
  • • 2 малки тиквички
  • • няколко клонки магданоз
Начин на приготвяне
Пилешкото филе се измива, подсушава се и му се махат ципите.

В купа се слагат половината олио и половината подправки и всяко филе се намазва с четка с маринатата.

Слагат се в купа, на която се поставя фолио за свежо съхранение и се прибират в хладилника да се мариноват.

Зеленчуците се измиват. Зеленият лук и пресният чесън се режат на ситно. Тиквичките се нарязват на жулиени.

Морковите се обелват и се режат на жулиени. Чушката се почиства от семките и се нарязва на ивички.

Гъбите се белят и се режат на филийки. След като зеленчуците са нарязани, в уок тиган се загрява олиото.

Пилешкото се вади от хладилника и всяко едно филе се запечатва за две-три минути от всяка страна.

След като всички филета са запечатани, се слагат в купа и се оставят настрана.

В същото олио се слагат първо лукът, чесънът и морковите и се задушават за кратко.

След това се слагат гъбите, чушката и тиквичките, овкусяват се с останалите подправки и сол на вкус и се готвят до омекване.

През това време вече леко изстиналото филе се слага на дъска и с помощта на вилица и нож се нарязва на филийки с еднаква дебелина. След като зеленчуците са омекнали, към тях се добавя пилето и се готви под капак до пълна готовност на ястието. При сервиране се поднася със ситно нарязан магданоз.

Пилето на тиган със зеленчуци е готово.

Рецептата е добавена от kakata_tedi на 27 Ноември 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kakata_tedi
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Ное 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от gigiот gigiот renitoот renitoот ldolmoffот Slavinaот Slavinaот gabrielatsulinот nikolovaevaот k.mimi66от k.mimi66от Lirinkaот Lirinkaот k.mimi66от renitoот renitoот renitoот renitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.