Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бамя с домати
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лютив червен пипер (cayenne pepper)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чили на прах (само ако обичате много люто)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. куркума
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. меки домати
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на тънки ивици, бамята се изчиства от дръжките и нарязва на парчета дълги около 2 см, доматите се обелват и нарязват на много малки парченца. В по-голям дълбок тиган, загрейте мазнината. Прибавете лука и чесъна и задушете за 3-4 минути. Прибавете чилито, лютивия червен пипер и куркумата и бъркайте около 2 минути. Прибавете бамята и гответе още около 2 минути, като разтърсвате тигана няколко пъти. Добавете доматите и гответе на силен огън няколко минути, докато си пуснат сока. Прибавете 1/2 ч.ч. вода, похлупете с капак и гответе докато омекне бамята (около 10 минути). Овкусете със сол и сервирайте.

* Ако пикантните подправки се заменят с наш сладък червен пипер и се прибави пресен магданоз, ястието си става типичната нашенска бамя с домати, която баба ми готвеше често през лятото.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Август 2009 г.
Източник: http://tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Вместо куркума сложих кимион и стана вкусно.
[Изпробвана]
25 Апр 2014
# 2
daksi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
една от любимите рецепти на съпруга ми. Аз много не обичам бамя но това той сам си го готви и е страхотно. Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
19 Авг 2009
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 18 Авг 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Навремето баба ми често готвеше бамя, така както я описващ, Нели, с домати. Даже нашите я затваряха и в буркани за зимата. Сега слагам бамя само в гювеч, и то в голямо количесво, защото много я обичам. Туршийката от бамя също я обожавам.18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 ефектни Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от renitoот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот kakata_tediот kakata_tediот Slavinaот Slavinaот eli.mitachiот eli.mitachiот BRiVKoот kuzmanovaaот Mariana_stgот kakata_tedi
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.