Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бамя с домати
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лютив червен пипер (cayenne pepper)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чили на прах (само ако обичате много люто)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. куркума
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. меки домати
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на тънки ивици, бамята се изчиства от дръжките и нарязва на парчета дълги около 2 см, доматите се обелват и нарязват на много малки парченца. В по-голям дълбок тиган, загрейте мазнината. Прибавете лука и чесъна и задушете за 3-4 минути. Прибавете чилито, лютивия червен пипер и куркумата и бъркайте около 2 минути. Прибавете бамята и гответе още около 2 минути, като разтърсвате тигана няколко пъти. Добавете доматите и гответе на силен огън няколко минути, докато си пуснат сока. Прибавете 1/2 ч.ч. вода, похлупете с капак и гответе докато омекне бамята (около 10 минути). Овкусете със сол и сервирайте.

* Ако пикантните подправки се заменят с наш сладък червен пипер и се прибави пресен магданоз, ястието си става типичната нашенска бамя с домати, която баба ми готвеше често през лятото.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Август 2009 г.
Източник: http://tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Вместо куркума сложих кимион и стана вкусно.
[Изпробвана]
25 Апр 2014
# 2
daksi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
една от любимите рецепти на съпруга ми. Аз много не обичам бамя но това той сам си го готви и е страхотно. Благодаря за рецептата
[Изпробвана]
19 Авг 2009
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 18 Авг 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Навремето баба ми често готвеше бамя, така както я описващ, Нели, с домати. Даже нашите я затваряха и в буркани за зимата. Сега слагам бамя само в гювеч, и то в голямо количесво, защото много я обичам. Туршийката от бамя също я обожавам.18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
 - от По Света
Нови снимки
от Wikuот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renitoот renitoот renitoот renitoот zlareот latino10от latino10от latino10от Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.