Каймата се омесва добре с накиснатата във вода и изцедена филия хляб, лука, яйцата и подправките. Оформят се кюфтетата. Месният бульон се загрява при 600 Вт за 5 минути. Прибавят се кюфтетата и се държат 7 минути при 600 Вт. Кюфтетата се изваждат и се оставят на топло. Бульонът се прецежда и се отмерват 300 мл. Прибавят се маслото, виното, размитото с малко вода брашно и сосът се слага да заври при същата мощност за 2 минути. Слага се сметаната и се разбърква. Кюфтетата се заливат със соса и се поднасят.