Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Кюфтета с бял сос - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 108 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gigi
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 500 г мляно месо (кайма)
  • • 1 глава лук
  • • 1/3 ч.ч. ориз
  • • 1 бр. яйце
  • • 1/4 връзка магданоз
  • • 1 бр. морков
  • • 1/3 ч.ч. брашно
  • • 75 г прясно масло
  • За соса:
  • • 2 с.л. брашно
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 ч.ч. кисело мляко
  • • 1 с.л. лимонов сок
  • • черен пипер и сол
Начин на приготвяне
Мляното месо се омесва добре с дребно нарязаните 1/2 глава лук и магданоз, смления черен пипер, яйцето, полусварения и охладен ориз и сол. От сместа се оформят 15 топки (по три в порция), които се овалват в брашно. Морковът и останалата запечена 1/2 глава лук се поставят в подсолена студена вода или бульон и се варят до омекване. Бульонът се прецежда, повторно се кипва и тогава се прибавят кюфтетата, които се варят в кипящия бульон с прибавка на част от маслото до пълна готовност, след което се изваждат от бульона.
Киселото мляко се разбърква с брашното за соса, яйцето и малко охладен бульон до гладка каша, която се разрежда с останалия бульон и се подправя с лимоновия сок. Кюфтетата се заливат с получения сос и ястието се оставя да поври 5-10 минути при ниска температура. При поднасяне порциите се поливат с останалото разтопено масло (в което предварително са запържени настъргани моркови).
Рецептата е добавена от vespertine на 24 Юли 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни кюфтета.
[Изпробвана]
22 Окт 2020
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 3 Сеп 2020
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 29 Май 2017
# 5
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето я и нашата вечеря. Запрятам ръкави да я правя ;)
[Изпробвана]
29 Май 2017
# 4
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сполучлива рецепта и много вкусни кюфтенца със сос се получиха.
[Изпробвана]
29 Авг 2014
снимки от
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 29 Авг 2014
# 3
dbunalov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Обожавам такива кюфтета, за първи път се хванах да ги правя и се получиха много добре! Поздравявам ви за прекрасната рецепта! Единственото, което промених е моркова и лука, които пасирах и върнах в бульона.
[Изпробвана]
23 Фев 2014
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
вкусотия..
[Изпробвана]
13 Авг 2013
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 19 Авг 2011
снимки от
hris_07
мераклия с бъркалка
Снимка 1 18 Авг 2011
# 1
ahton4
началник печка
Харесвам кюфтета с бял сос, а нюансите, които констатирам при приготвянето им в тази рецепта, са гаранция за още по-добър вкус.26 Юли 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот gigiот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот zlareот zlareот zlareот renitoот renitoот renitoот Lirinkaот Lirinkaот Makedonskiот Makaweli
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.