Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кула от еклери
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Atlantida
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванепарено тесто за еклери - от Домашни еклери
  • За крем ванилия:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • За шоколадовия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Приготвя се пареното тесто и от него се изпичат еклери.
Крем ванилия: 800 мл от прясното мляко се сваряват. Към останалите 200 мл мляко се прибавят яйцата, брашното, захарта и ванилиите. Разбърква се хубаво с миксер. Прибавя се във врящото мляко, като се бърка бързо и непрекъснато, докато започне да се сгъстява.
Шоколадов крем: Маргарина и захарта се слагат на котлона, прибавя се какаото. След това се прибавя водата. Брашното се размива с малко вода и се прибавя към сместа. Когато се прибави брашното, се снема от котлона, разбърква се добре, за да не се получат топчета и пак се връща на котлона до сгъстяване.
Еклерите се пълнят с ваниловия крем. В шоколадовия крем се потапя долната част на еклерите и се подреждат, като кремът служи за залепване.
Рецептата е добавена от Atlantida на 19 Април 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8 20 Мар 2012
снимки от
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7 11 Апр 2011
снимки от
Atlantida
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 19 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.