Размекнатото масло се разбива с пудрата захар до побеляване. Слагат се един по един жълтъците, след това киселото мляко и брашното, размесено хубаво с бакпулвера, ванилиите и нишестето. Накрая се прибавят белтъците, разбити на гъста пяна. 2/3 от сместа се изсипва във форма. В останалата смес се слагат по 1 с.л. кисело мляко, пудра захар и какао. Тази смес се изсипва върху другата. Пече се в умерена фурна. Всички продукти за глазурата се смесват и се вари докато се сгъсти. След като се изпече кекса се изважда и се обръща в чиния. Залива се с глазурата и се поръсва обилно с орехи.