Разбиваме с миксер 2 цели яйца и 4 бр. жълтъци с 1 ч.ч. захар, прибавяме последователно 4 с.л. олио и 1 ч.ч. брашно. В друг съд разбиваме 4 бр. белтъци с 1/2 ч.ч. захар и прибавяме 2 с.л. олио, 1/2 ч.ч. брашно. Във формата за кекс изсипваме половината жълта смес, поръсваме с орехи и какао, след това изсипваме бялата смес. Пак поръсваме с орехи и какао, и изсипваме останалата жълта част от тестото. Печем 15 минути на 180С на долно горене на фурната, 15 минути на 160 С на горно горене, доизпичаме още 10 минути на долно и горно горене на фурната. След като изстине поливаме с шоколадова глазура: 2 с.л. какао, 4 с.л. захар, 3 с.л. масло и 3 с.л. прясно мляко, кипната на котлон за 2-3 минути.

В кексът не се слага набухвател.