Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бульон от говеждо месо (Пот о фьо)
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г говежди ребра
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кости с мозък
  • Добави в списъка за пазаруванепилешки дреболии
  • Добави в списъка за пазаруване60 г говежди дроб
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце алабаш
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. домат
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. карамфилче
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Ребрата се завързват в подходяща форма с бял конец, костите се поставят в бял тензух, почистения праз се завързва заедно с целината, домата се разрязва на две половинки, карамфилчето се забожда в лука, а магданоза се завързва заедно с корените. Месото и дреболиите се заливат с 1.5 л студена вода и се варят на много тих огън. Обира се сивата пяна, а бялата пяна се оставя в бульона. Прибавят се зеленчуците, връзката корени, сол и се вари на тих огън в захлупен съд около 3 часа. Прибавят се костите и дроба и се вари още половин час. Отстранява се мазнината, бульона се прецежда през цедка, в която е поставена навлажнена марля, и при нужда се доосолява. Бульона се поднася със сварени тестени изделия, с ориз или пържени хапки от бял хляб,които може да се приготвят един ден предварително, за да попият по-добре всичката мазнина. Костния мозък може да се намаже върху филийки препечен хляб. Праза и моркова се нарязват на кубчета и се поднасят отделно към супата.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.