Фасулът се накисва в студена вода за 8-10 часа. Вари се в студена вода заедно с част от олиото, червения пипер и ситно нарязания лук. Посолява се след като омекнат зърната. Отделно се загрява останалото олио, в него се поставя част от сварения фасул, намачква се добре и се запържва. Разрежда се с част от водата, в която е врял. Връща се обратно в тенджерата и ври още няколко минути. Накрая се поръсва с магданоз и чубрица.