 |
|
Зеленчукова крем-супа от броколи и картофи
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 7  Любима на 36 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 1 глава броколи
- • 1 бр. картоф
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 4 стръка кориандър
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 80 г топено сирене
- • черен пипер, сол, чесън на прах
- • 40 г масло
Начин на приготвяне
Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят настрана. В същия бульон се сваряват картофът, морковът и лукът заедно с кориандърa.
Щом зеленчуците се сварят, се отцеждат и заедно с 2/3 от броколите се пасират. Прибавят се топеното сирене, маслото и прясното мляко. Пак се разбива. Добавя се черният пипер и чесън на прах. Полученото пюре се връща в бульона и се кипва.
Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.
* По желание може да добавите крутони при сервиране. Аз винаги правя за крем-супите, пък и стават за 5-6 минути.
Щом зеленчуците се сварят, се отцеждат и заедно с 2/3 от броколите се пасират. Прибавят се топеното сирене, маслото и прясното мляко. Пак се разбива. Добавя се черният пипер и чесън на прах. Полученото пюре се връща в бульона и се кипва.
Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.
* По желание може да добавите крутони при сервиране. Аз винаги правя за крем-супите, пък и стават за 5-6 минути.
Рецептата е добавена от Svetla на 18 Ноември 2014 г.
Източник: http://www.1001recepti.com/
Източник: http://www.1001recepti.com/
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 12 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Месото не е в супата.  . Месото е като добавка, гарнитура т. е е нещо като крутони, заедно с броколите. Вместо сух чесън сложих лъжица чеснова майонеза. До момента не съм пасирала крем супа с месо вътре. Нямам и идея как би трябвало да се получи - нещо като пастет!?! | 19 Яну 2025 |
| # 11 Svetla  [Автор на рецептата] | Да, една глава броколи е около 500гр. Може да се заменят подправките по желание(аз не добавям кориандър) или ако нямате топено сирене, да не го слагате, но когато добавите месо, супата вече не е зеленчукова. Става друга рецепта. Разбира се, всеки може да си я изменя според вкуса, но за мен така си е идеална. | 9 Яну 2025 |
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
   |
28 Фев 2022 |
| # 10 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Апетитна супа се получи. Броколите ми бяха 500 г. Предварително сварих едно пилешко бутче и ползвах бульона. Вместо кориандър, сложих стрък селъри. Всички зеленчуци, нарязани на големи парчета задуших в масло, и налях пилешки бульон. Гарнирах с леко запържени в масло розички броколи и пилешко, и добавих млечно-чеснова майонеза. [Изпробвана] | 28 Фев 2022 |
| # 9 ronicat [Изпробвал рецептата] | Вода се слага колкото да покрие зеленчуците. След като се пасира може да се разреди ако ви е гъста. | 15 Авг 2020 |
| # 8 maya89  | здравейте горе долу колко вода слагате мерси много | 15 Авг 2020 |
| # 7 ronicat [Изпробвал рецептата] | Видоизмених малко супата. Сложих да се варят 3 средни картофа с 2 моркова. Малко преди да се сварят прибавих 750гр броколи на розички и малко масло. След като се свариха всички зеленчуци пласирах супата, добавих 200гр заквасена сметана, няколко стръка накълцан магданоз, 200гр топено сирене, сол и пипер на вкус. Гарнирах с печен бекон и с кръгчета печен пушен суджук. [Изпробвана] | 30 Дек 2018 |
| # 6 nassi_1985  [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта. [Изпробвана] | 14 Фев 2016 |
| снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Ное 2015 |
| # 5 pipilota [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта отива в любими. [Изпробвана] | 28 Ное 2015 |
| # 4 asimeri [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата, страхотна супа! За втори път я права. Пропускам сиренето но при сервиране слагам малко настъргано сирене"Чедър" [Изпробвана] | 18 Ное 2015 |
| снимки от Rossi [Изпробвал рецептата] |
 |
26 Фев 2015 |
| # 3 Rossi [Изпробвал рецептата] | И аз е направих обаче сложих 3 картофа и пропуснах сиренето. Вкусно [Изпробвана] | 26 Фев 2015 |
| # 2 AnnaJames [Изпробвал рецептата] | Много хубава супа, благодаря . [Изпробвана] | 2 Фев 2015 |
| снимки от Svetla [Автор на рецептата] |
 |
18 Ное 2014 |
| # 1 Svetla [Автор на рецептата] | Току що я направих. Уникално вкусна е. След малко ще снимам. | 18 Ное 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.