 |
|
Трицона или скумрия на фурна
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 24 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 1 кг цаца или 2 бр. скумрия
- • 1/2 ч.л. сол
- • 50 мл олио
- • 50 мл оцет
- • 50 мл вода
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • бахар
Начин на приготвяне
Рибата се измива и почиства, ако е скумрия се реже на кръгове с дебелина около 2 см. Нарежда се в тава (цацата плътно дори може леко да се застъпва) на редове. Слагат се подправките - дафинов лист и зърната черен пипер и бахар. Залива се в приготвена марината от солта, олиото, оцета и водата. Печем в предварително загрята фурна на 180-200С градуса около 30 минути.
Рецептата е добавена от didi33 на 7 Август 2013 г.
Още рецепти за:
Ястия с риба ⋅ Риба на фурна ⋅ Скумрия ⋅ Цаца (копърка, шпрот) ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na  [Изпробвал рецептата] |
  |
19 Май 2025 |
| # 6 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Вкусно, отопихме чиниите. Класиката си е класика. Със съвсем пресни току що уловени сафридчета. Дребосъците на фурна, а по-едричкият пържен. | 19 Май 2025 |
| снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
 |
15 Окт 2023 |
| # 5 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Много приятна риба се получава. Много често се правеше у нас преди години. Ползвах граца. Помня, че майка ми печеше така изчистен и без глави сафрид, след което го редеше плътно в бурканчета. Останалото олио от тавата го затопляше до кипване, наливаше върху рибата и затваряше бурканчето. [Изпробвана] | 15 Окт 2023 |
| # 4 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Пак сафрид, замразен 1/2 кг, този път го мариновах само с олио, сол и черен пипер за 30 мин. Пекох на намазнена хартия. Отново вкусен резултат, а на втория ден станаха почти като чирози, каквито много обичам  | 20 Юли 2023 |
| # 3 Doroteya [Изпробвал рецептата] | 1/2 кг, разбира се... | 19 Окт 2018 |
| # 2 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Накиснах 1/2 почистен сафрид в подсолена вода с лед. Направих марината с лимонов сок, вино, зехтин и сол, и сложих малко млян черен пипер. Намазах с нея дъното на тавата, наредих изплакнатата риба и залях отгоре с останалата марината. Пекох на 200 градуса 50 мин. Следващия път ще пека на намазнена хартия за печене, защото ми залепнаха. Но пък станаха много вкусни, и най-важното за мен - без брашно. Благодаря за сполучливата рецепта! [Изпробвана] | 19 Окт 2018 |
| # 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Останаха ми малко шпроти от рецептата за Печена цаца (шпроти) и реших да ги ползвам. Вкусни рибки, може би трябваше още малко оцет да сложа, но компенсирах с лимонче! [Изпробвана] | 7 Дек 2017 |
| снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
    |
7 Дек 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.