| |||||||
виртуоз с тиган |
Спечелени трофеи
Весел Готвач
ниво 1
Готвач-изпитател
ниво 2
Коментатор
ниво 2
Ветеран
ниво 6
Последно добавени рецепти от cuckoo
Последни коментари от cuckoo
Тази рецепта е подобна Канелени гъбки, но брашно+ нишесте е 500 г на 250 г масло. Може би това е сполучлива пропорция. | 15 Ное 2022 |
Наскоро правих фалафелчета по тази рецепта и станаха доста добре. Ето моите особености:
1. Ползвах белен нахут, купих го във Фантастико. Така поема повече вода и се смила по-добре.
2. Смлях 2 пъти с месомелачка, като вторият път беше на най-фината решетка - 3-4 мм. НЕ добавих вода.
3. Подправки - солта беше 2 ч. л. за двойна доза. За другите подправки спазих рецептата х2, но мисля, че във фалафелите слагат кимион, не ким.
4. Сложих и малко бакпулвер, кюфтенцата бяха с големината на орех, много бързо се пържат и трябва да се внимава.
Може би ако нахутът е с люспи, трябва да се добави малко вода.
Много вкусни, но забравих да снимам. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 23 Апр 2022 |
Black_Beret, аз също съм чела някъде съвети, че за хляб е достатъчно около 1 г прясна мая на 100 г брашно. В интерес на истината 1-2 пъти ми се получи така, но с бяло брашно тип 400 в пекарната, където казанчето леко се затопля. За всеки случай си слагам 1, 5 г, т. е. 9-10 до 12 г на 600 г брашно, което е същото като пропорцията на kakata_tedi.
Но за тази питка, която е по-мазна от стандартен хляб, е нормално повече мая, ако ще втасва 1-2 часа, а не цяла нощ. [Изпробвана] | 8 Фев 2022 |
Чудесен начин за приготвяне на яйца по панагюрски или подобни рецепти със забулени яйца. [Изпробвана] | 28 Дек 2021 |
Извинявай, сега виждам, че съм го написала неясно.
Имах предвид, че копирах от друго място пропорциите, ако някой иска да увеличи/намали количеството на тестото. [Изпробвана] | 14 Окт 2021 |
Последно изпробвани рецепти от cuckoo
Статистика
20
добавени снимки
55
написани коментара
15
изпробвани рецепти (не лични)
Нови снимки
Рецепти на деня
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.