 |
|
Чорба от свински уши и крака
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 24 готвача  |  |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 2-3 бр. свински крачета
- • 2-3 бр. свински уши
- • 1 л прясно мляко
- • 50 г масло
- • 1 ч.л. червен пипер
- • сол
- • чесън и оцет за сервиране
Начин на приготвяне
Свинските крачета и уши се пърлят на огън, почистват и измиват. Сваряват се в подсолена вода в тенджера под налягане, ушите се нарязват, а крачетата се обезкостяват. Връщат се в бульона, добавя се прясно мляко. Когато заври се слага запръжката от разтопеното масло и червения пипер.
Поднася се с пресован чесън в оцет отделно и всеки си овкусява порцията по желание.
Поднася се с пресован чесън в оцет отделно и всеки си овкусява порцията по желание.
Рецептата е добавена от reni55 на 10 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Яну 2023 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
10 Ное 2022 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Яну 2021 |
| # 4 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Съпругът ми приготвя вкъщи пачата. Аз не я долюбвам...  След като заври изхвърля водата. Изплаква крачетата и ушите. Връща ги отново в чиста тенджера, добавя към тях 1 цяла глава лук, 3-4 скилидки чесън и зърна черен пипер и ги залива с вода. При прецеждането на бульона, изхвърля лукът и черният пипер. Този път сложи 400 мл прясно мляко. Към запръжката добави 1-2 с. л. брашно. Каза, че е перфектна Пачата. Ако не гледах какво готви, нямаше да разбера Пача ли е или Шкембе. Чудесно се желира.  [Изпробвана] | 3 Яну 2021 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Мар 2017 |
| # 3 gigi [Изпробвал рецептата] | Моят съпруг даже предпочита супата да е студена. Така била по-вкусна. [Изпробвана] | 16 Мар 2017 |
| # 2 ceckavd [Изпробвал рецептата] | По нашия край се прави без млякото. Яде се топла и студена. Като изстине се желира. Много хубава супичка. [Изпробвана] | 13 Май 2015 |
| # 1 la.Rioja  [Изпробвал рецептата] | ... в събота ходихме с булката до китайския квартал. Накупих си риба и много хубави свински крачета, изчистени и нарязани за по-бързо варене. Едва, като се прибрахме се сетих за ушите. Идеше ми да си изям моито от яд. Нищо де, и без тях ще си направя тази супа, която обожавам...! Поздрави от Буенос Айрес... [Изпробвана] | 12 Май 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.