Супа-пача по Шуменски
Необходими продукти
- • 2 кг телешки крака
- • 5 с.л. (50 г) ориз
- • 1-2 бр. дафинов лист
- • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
- • 4-5 зърна черен пипер
- • 4-5 зърна бахар
- • 2 с.л. (20 мл) оцет
- • 60 г масло
- • 2 бр. яйца
- • 5-6 скилидки чесън
- • сол
Начин на приготвяне
Краката се почистват, измиват и посоляват, заливат се с 5-6 ч.ч. студена вода и се варят на тих огън заедно с дафиновите листа, черния пипер и бахара. Когато се свари месото, бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на парчета, след което се слага отново в бульона заедно с ориза. Супата се доварява и се подправя със счукан чесън, застройва се с яйцата. В маслото се запържва леко червеният пипер и с него се залива чорбата.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 2 xevi ![]() | За застройка ![]() | 3 Сеп 2014 |
# 1 ras ![]() | А, къде изчезнаха яйцата? ![]() | 2 Сеп 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.