Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хрупкава туршия, готова за консумация след 3 дни
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 77 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mi6oratora81
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванечервени месести чушки или камби
  • Добави в списъка за пазаруванеголяма глава карфиол
  • Добави в списъка за пазаруване1 зелка
  • Добави в списъка за пазаруванеморкови
  • Добави в списъка за пазаруванезелени домати
  • Добави в списъка за пазаруванекорнишони (дребни)
  • Добави в списъка за пазаруванецелина - глава, стебла, листа
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
  • Добави в списъка за пазаруванетвърдо черно грозде
  • Марината за бидонче от 10 л:
  • Добави в списъка за пазаруване3.7 л вода
  • Добави в списъка за пазаруване1.1 л 6% винен оцет
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и бахар
Начин на приготвяне
На първо място ще кажа, че вида и количествата на зеленчуците е в зависимост от Вашия вкус, може спокойно да пропуснете тези, които не Ви допадат.

Чушките, зелето и зелените домати режа на едри хапки, а морковите, главата целина и стъблата - на правоъгълници, с размери около 1 на 3-4 см. Карфиола късам на розички, а всички останали зеленчуци и гроздето слагам цели. Всички продукти се разбъркват добре и се слагат в съда, в който ще се съхранява, като се притискат да паснат хубаво.

За марината:
В голяма тенджера се завират водата и оцета, слага се черния пипер и бахара. Захарта и солта се прибавят, след като се затопли течността. Марината се бърка непрекъснато, за да не загорят захарта и солта. Когато марината заври добре, се изсипва гореща върху зеленчуците в бидона. Съда се затваря добре и се оставя на хладно място.

Туршията е готова за консумация след 3 дни.
Рецептата е добавена от vasy на 3 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mi6oratora81
магьосник в кухнята
Снимка 2 18 Ное 2016
# 8
AnnaJames
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес отворих буркана които сложих преди 10 дни по тази рецепта, много ми хареса. Зелените доматчета са станали супер - аз ги сложих цели, понеже бяха много дребни, чери сорт. Пак ще я правя догодина. Благодаря за рецептата :).
[Изпробвана]
30 Окт 2014
# 7
nadin_60
мераклия с бъркалка
Някой може ли да ми каже от къде се купува калиев сорбат и дали променя вкуса на туршията след като се сложи? Благодаря предварително! 21 Сеп 2014
# 6
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз забравих да споделя, че правих туршията и много добре се получи. Наистина може да се яде след три дни. Напълних три трилитрови буркана защото нямам един голям съд и залях с даденото количество марината. Сега дояждаме последната порция. Следващата година двойна доза. :)
[Изпробвана]
8 Дек 2013
# 5
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Туршията е лесна и превэзходна дори качих снимка.27 Окт 2013
снимки от
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 27 Окт 2013
# 4
Senjak
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изглежда много лесно, обичам лесни рецепти, но нямам представа колко зеленчуци да приготвя, ще използвам само камби, карфиол и моркови дано се получи.17 Окт 2013
# 3
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И аз направих туршията във бидона и сега чакам да стане да я вкусам, чакам резултати и пак ще пиша
[Изпробвана]
16 Окт 2013
# 2
vasy
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харасела рецептата. И аз напълних бидона в събота :) С оглед на топлото време смятам да "пресека" туршията с калиев сорбат след няколко дни. Дозата е 0, 5 гр. на литър течност или 5 гр. за тази рецепта. Калиевият сорбат се слага в купа и се размива добре с част от маринатата, след което се връща в съда с туршията.14 Окт 2013
# 1
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта за туршия... Майка ми едно време правеше такава... Невероятно вкусна стана и направих втора доза... Благодаря
[Изпробвана]
14 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.