Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Туршия за бърза консумация
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 16 изпробвана
Любима на 116 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 1413 ... 54321
Необходими продукти
  • • 5 кг моркови, бяло зеле, червен чушки камби, карфиол
  • • 1 връзка магданоз и 1 връзка кервиз
  • • 6 с.л. сол
  • • 650 мл оцет
  • • 500 г захар
  • • 250 мл вода
  • • 250 мл олио
  • • 3-4 листа дафинов лист
  • • няколко зърна черен пипер
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват и нарязват, магданоза и кервиза, също се нарязват на ситно. Слагат се в 10 литрово бидонче или кофа с капак. При нареждането редувах зеленчуците. Преди да започна да режа зеленчуците си направи предварително марината за да се разтвори захарта и солта. Всички останали продукти се смесват и се бърка до разтапяне на захарта и солта. Марината е студена след като е наредя зеленчуците ги заливаме с марината слагаме дафиновия лист и зърната черен пипер. Слагаме туршията на хладно място и всеки ден по 1-2 пъти се разбърква след третия ден е готова за консумация.

* Опитайте няма да съжалявате. В къщи всяка седмица се прави по една кофичка.
* Избраните зеленчуци трябва да са общо 5 кг - aз налегнах на морковите и карфиола тъй като по ми харесва.
Рецептата е добавена от stela25 на 18 Октомври 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 8 Окт 2019
# 55
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Дойде сезона на туршията. Днес и направихме сефтето... ;) :)7 Окт 2019
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 6 Дек 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 2 Дек 2017
# 54
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я. Чакам резултата. Сложих само карфиол и моркови, защото това най-се хапва вкъщи. Няма смисъл да слагам чушки, зеле и да ги хабя. Опитах я... страхотна.
[Изпробвана]
2 Дек 2017
# 53
User4360
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Невероятно вкусно! Аз слагам 250гр. захар, 5-6 с. л мед, целина и 10 аспирина счукани.
[Изпробвана]
29 Ное 2017
# 52
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието! Да ви е сладко!29 Ное 2017
# 51
silviDM
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Невероятно вкусна и бързо ставаща за нетърпеливите. Със сигурност ще я приготвя отново. Благодаря за рецептата.29 Ное 2017
# 50
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ви е сладко!6 Ное 2017
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 7 Окт 2017
# 49
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стели, привет! :) Дойде сезона на туршиите. Днес я залагаме и след няколко дни ще и се насладим. ;)7 Окт 2017
# 48
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички ви, че се доверихте на рецептата. Приятен апетит.24 Окт 2016
# 47
coolman
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Приготвяме я за втора година. Много вкусна и хрупкава! Като единствен недостатък мога да посоча, че свършва страшно бързо ;) Препоръчвам на всички да си я направят!
[Изпробвана]
15 Окт 2016
# 46
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравейте Ge4i1970. Не. Мога да кажа с точност, не съм пробвала. Lirinka да ви е сладко.6 Окт 2016
# 45
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Готова е! ;) Вкусна и хрупкава! :)6 Окт 2016
# 44
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Туршийката ни е любима! Приготвена в бидончето, втори ден я разбърквам. Нямам търпение да я сервирам на масата. ;) :)2 Окт 2016
# 43
Ge4i1970
виртуоз с тиган
Здравейте! Дали ще може да се направи по-голямо количество, например две дози, и да се сложи в буркани с аспирин за зимата?2 Окт 2016
# 42
sami_77
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е
[Изпробвана]
10 Яну 2016
# 41
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
На всички в къщи ни хареса тази туршия, бихме я правили пак.
[Изпробвана]
23 Дек 2015
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 23 Дек 2015
# 40
ivanka009
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна туршия
[Изпробвана]
21 Дек 2015
# 39
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, ще пиша на ЛС!16 Дек 2015
# 38
Aliana
магьосник в кухнята
Сложих две снимки да добиете представа.16 Дек 2015
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 7Снимка 8 16 Дек 2015
# 37
Aliana
магьосник в кухнята
Боби, благодаря ти за отзивчивостта! :) Сега претеглих кофите, общо 20 кг! Като махнем 1 кг за теглото на празните кофи, плюс 7 кг маринадата (4 пъти посочените продукти за маринада), остават 12 кг продукти! Т. е. почти 2 пъти и половина. Течността е близо 3 пръста под зеленчука. Обяснявам си го единствено с големината на карфиола, горе-долу колкото половина от юмрука ми са големи парчетата и съответно между тях има много място... Ще се хвана да ги вадя едно по едно и да ги нарежа на по-ситно. Хем да станат по-бързо.16 Дек 2015
# 36
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, привет! :) Докато се включи Стела ще ти кажа аз какво мисля. Според мен продуктите са ти за една доза! Ако си направила 4 дози от маринатата, ще стане предполагам много кисело и солено. Карфиола ако е по на едро ще втаса по бавно. Погледни снимката в чинията. На снимката в бидончето си личи до къде е било пълно в началото. От самото разбъркване продуктите спадат на долу. Има снимки, погледни ги! При мен беше готова за 3 - 4 дни! :)16 Дек 2015
# 35
Aliana
магьосник в кухнята
Стела, помагай :) Никога не съм правила туршия от този тип, само кисело зеле. Направих туршията снощи, честно казано не претеглих продуктите, бяха 10 бр. супер едри червени камби, 3 едри глави карфиол, само за морковите знам, че бяха 2 кг. Направих 2 кофи, обаче и 4 дози от маринадата не ми стигнаха да покрия продуктите. Та въпросът ми е: колко ситно трябва да е нарязана? Аз карфиолът го оставих доста едър и съм сигурна, че това много увеличава обема. Какво ще ме посъветваш? Да го вадя да го режа на по-ситно или да сваря още маринада? Т. е. ако остане така едър, ще бъде ли готов до 22. 12. (ще ми идват гостите тогава). Много ти благодаря предварително.16 Дек 2015
# 34
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Натиснете върху името ми и излиза всичко ;)13 Дек 2015
# 33
danka_56
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Стела как мога да намеря други Ваши рецепти? Отскоро ползвам този сайт и вече съм опитала повече от 10 прекрасни рецепти.13 Дек 2015
# 32
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да Ви е сладко :) 13 Дек 2015
# 31
danka_56
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Чудесна е! Тази вечер направих поредната доза. Камбите заменям с червени чушки. Благодаря!
[Изпробвана]
13 Дек 2015
снимки от
sami_77
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 25 Ное 2015
# 30
tanqdim
началник печка
Благодаря, Креми, следващата година - живот и здраве - ще опитам да я направя, сега мина сезона на зеленчука. Просто късно видях рецептата :(20 Ное 2015
# 29
kremma
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Таня, аз също заменям солта с морска и слагам същото количество, каквото е посочено в рецептата. Захарта заменям с мед17 Ное 2015
# 28
tanqdim
началник печка
Ако се сложи морска сол - колко суп. лъжици трябва да е?17 Ное 2015
# 27
kremma
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
angelova. b Не се слага аналгин, рецептата е много точно описана17 Ное 2015
# 26
sami_77
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преди дни приготвих рецептата и се получи успешно но работата е там че зеленчуците спаднаха и от пълно бидонче остана половина(([? ]14 Ное 2015
# 25
angelova.b
аматьор с виличка
Здравейте, а аспирин слага ли се?14 Ное 2015
# 24
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да Lirinka, и аз тяка мисля понеже камбите са по твърдички и по сладки.5 Ное 2015
# 23
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази вечер пробвахме втората доза, приготвена с червени чушки. Пак става, но определено с камбите е много по - добре! :)4 Ное 2015
# 22
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че ви е допаднала.31 Окт 2015
# 21
sami_77
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хайде и аз си я спрeтнах днес и ще чакам резултата))Благодаря за рецептата))30 Окт 2015
# 20
Bezden
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Супер туршия. Направихме я с червени чушки и стана чудесна. Мисля, че захарта в рецептата е малко в повече, но всичко е въпрос на вкус.
[Изпробвана]
30 Окт 2015
# 19
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Креми, благодаря ти, мила! :)25 Окт 2015
# 18
kremma
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Lirinka, аз я правя с червени чушки и става разкошна. Където живеем няма камби :(25 Окт 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Чудесна е!
23 Окт 2015
# 17
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стела, благодаря ти, че си споделила рецептата с всички нас! :) Много е вкусна туршията! Вече две вечери я сервирам на масата. Става за отрицателно време! ;) Чудя се, дали с червени чушки ще стане пак така хубава? Мисля да купя продукти за още една доза, но за съжаление не мога да си харесам камби. Камбите които продават, са в отвратително състояние. Може би заради дъждовете, знам ли... Не ми се ще от толкова рано да отваряме туршиите затворени в буркани. За другата зима ще ми е за урок, вземи си продукти за 2 - 3 дози. Най ме е яд, че имаше място в бидончето, но не знаех, че толкова ще ни допадне на вкус... ;) :)23 Окт 2015
# 16
stela25
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е допаднала рецептата.23 Окт 2015
# 15
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бъркам, разбърквам, пробвам - дано да не свърши, след ден - два ще е готова! ;)
[Изпробвана]
20 Окт 2015
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 20 Окт 2015

Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от bairadan7207от renitoот renitoот zlareот zlareот zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.