Маята се разтваря в млякото и се прибавя захарта. След като маята шупне се добавят олиото, солта и брашно, колкото да получите меко тесто. Оставя се да втасва докато се приготвя плънката.
Плънка - белтъците на двете яйца се разбиват на пяна и към тях се прибавя натрошеното сирене, жълтъците се оставят за намазване на кифличките. Тестото се дели на две и от всяка част се разточва кръгла кора с дебелина 3-4 мм. Реже се на триъгълници, слага се от плънката и се оформят кифлички, намазват се с разбитите жълтъци и се пекат на 220-250С.