 |
|
Туршия за бърза консумация
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 16  Любима на 124 готвача  |  |
Снимката е добавена от stela25
Необходими продукти
- • 5 кг моркови, бяло зеле, червен чушки камби, карфиол
- • 1 връзка магданоз и 1 връзка кервиз
- • 6 с.л. сол
- • 650 мл оцет
- • 500 г захар
- • 250 мл вода
- • 250 мл олио
- • 3-4 листа дафинов лист
- • няколко зърна черен пипер
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват и нарязват, магданоза и кервиза, също се нарязват на ситно. Слагат се в 10 литрово бидонче или кофа с капак. При нареждането редувах зеленчуците. Преди да започна да режа зеленчуците си направи предварително марината за да се разтвори захарта и солта. Всички останали продукти се смесват и се бърка до разтапяне на захарта и солта. Марината е студена след като е наредя зеленчуците ги заливаме с марината слагаме дафиновия лист и зърната черен пипер. Слагаме туршията на хладно място и всеки ден по 1-2 пъти се разбърква след третия ден е готова за консумация.
* Опитайте няма да съжалявате. В къщи всяка седмица се прави по една кофичка.
* Избраните зеленчуци трябва да са общо 5 кг - aз налегнах на морковите и карфиола тъй като по ми харесва.
* Опитайте няма да съжалявате. В къщи всяка седмица се прави по една кофичка.
* Избраните зеленчуци трябва да са общо 5 кг - aз налегнах на морковите и карфиола тъй като по ми харесва.
Рецептата е добавена от stela25 на 18 Октомври 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от stela25 [Автор на рецептата] |
 |
10 Ное 2020 |
| # 59 stela25 [Автор на рецептата] | Радвам се, че толкова години сте останали верни фенове на туршията. | 10 Ное 2020 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 Тук туршията е на 2 дена/48 часа. |
12 Окт 2020 |
| # 58 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Bogo69, здравейте и добре дошли във Веселият Готвач! Маринатата с дадените количества е точна. Зеленчуците при разбъркването слягат, самите те отпускат собствен сок. Ако имате опасения, разгледайте качените снимки към рецептата. Аз съм снимала и бидончето в което я приготвям. Ние в последните години не слагаме зеле, наблягаме на камби и карфиол. Въпрос на вкус! Успех!  | 12 Окт 2020 |
| # 57 Bogo69  | Искам да попитам: Количеството на марината както е описано е около 1. 100 течност. Стига ли да се покрият 5 кг. зеленчуци? | 12 Окт 2020 |
| # 56 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Стели, тази година заради топлото време малко закъсняхме. Вече разхлади и от вчера е в бидончето и разбъркваме. Омръзнаха Ни летните салати и я чакаме с нетърпение.  | 11 Окт 2020 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
  |
8 Окт 2019 |
| # 55 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Дойде сезона на туршията. Днес и направихме сефтето... | 7 Окт 2019 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Дек 2017 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Дек 2017 |
| # 54 zlare [Изпробвал рецептата] | Направих я. Чакам резултата. Сложих само карфиол и моркови, защото това най-се хапва вкъщи. Няма смисъл да слагам чушки, зеле и да ги хабя. Опитах я... страхотна. [Изпробвана] | 2 Дек 2017 |
| # 53 User4360 [Изпробвал рецептата] | Невероятно вкусно! Аз слагам 250гр. захар, 5-6 с. л мед, целина и 10 аспирина счукани. [Изпробвана] | 29 Ное 2017 |
| # 52 stela25 [Автор на рецептата] | Благодаря за доверието! Да ви е сладко! | 29 Ное 2017 |
| # 51 silviDM  [Изпробвал рецептата] | Невероятно вкусна и бързо ставаща за нетърпеливите. Със сигурност ще я приготвя отново. Благодаря за рецептата. | 29 Ное 2017 |
| # 50 stela25 [Автор на рецептата] | Да ви е сладко! | 6 Ное 2017 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
7 Окт 2017 |
| # 49 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Стели, привет! Дойде сезона на туршиите. Днес я залагаме и след няколко дни ще и се насладим. | 7 Окт 2017 |
| # 48 stela25 [Автор на рецептата] | Благодаря на всички ви, че се доверихте на рецептата. Приятен апетит. | 24 Окт 2016 |
| # 47 coolman [Изпробвал рецептата] | Приготвяме я за втора година. Много вкусна и хрупкава! Като единствен недостатък мога да посоча, че свършва страшно бързо Препоръчвам на всички да си я направят! [Изпробвана] | 15 Окт 2016 |
| # 46 stela25 [Автор на рецептата] | Здравейте Ge4i1970. Не. Мога да кажа с точност, не съм пробвала. Lirinka да ви е сладко. | 6 Окт 2016 |
| # 45 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Готова е! Вкусна и хрупкава! | 6 Окт 2016 |
| # 44 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Туршийката ни е любима! Приготвена в бидончето, втори ден я разбърквам. Нямам търпение да я сервирам на масата. | 2 Окт 2016 |
| # 43 Ge4i1970  | Здравейте! Дали ще може да се направи по-голямо количество, например две дози, и да се сложи в буркани с аспирин за зимата? | 2 Окт 2016 |
| # 42 sami_77 [Изпробвал рецептата] | Страхотна е [Изпробвана] | 10 Яну 2016 |
| # 41 Tanita1869 [Изпробвал рецептата] | На всички в къщи ни хареса тази туршия, бихме я правили пак. [Изпробвана] | 23 Дек 2015 |
| снимки от Tanita1869 [Изпробвал рецептата] |
 |
23 Дек 2015 |
| # 40 ivanka009  [Изпробвал рецептата] | Много вкусна туршия [Изпробвана] | 21 Дек 2015 |
| # 39 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Рали, ще пиша на ЛС! | 16 Дек 2015 |
| # 38 Aliana | Сложих две снимки да добиете представа. | 16 Дек 2015 |
| снимки от Aliana |
  |
16 Дек 2015 |
| # 37 Aliana | Боби, благодаря ти за отзивчивостта! Сега претеглих кофите, общо 20 кг! Като махнем 1 кг за теглото на празните кофи, плюс 7 кг маринадата (4 пъти посочените продукти за маринада), остават 12 кг продукти! Т. е. почти 2 пъти и половина. Течността е близо 3 пръста под зеленчука. Обяснявам си го единствено с големината на карфиола, горе-долу колкото половина от юмрука ми са големи парчетата и съответно между тях има много място... Ще се хвана да ги вадя едно по едно и да ги нарежа на по-ситно. Хем да станат по-бързо. | 16 Дек 2015 |
| # 36 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Рали, привет! Докато се включи Стела ще ти кажа аз какво мисля. Според мен продуктите са ти за една доза! Ако си направила 4 дози от маринатата, ще стане предполагам много кисело и солено. Карфиола ако е по на едро ще втаса по бавно. Погледни снимката в чинията. На снимката в бидончето си личи до къде е било пълно в началото. От самото разбъркване продуктите спадат на долу. Има снимки, погледни ги! При мен беше готова за 3 - 4 дни! | 16 Дек 2015 |
| # 35 Aliana | Стела, помагай Никога не съм правила туршия от този тип, само кисело зеле. Направих туршията снощи, честно казано не претеглих продуктите, бяха 10 бр. супер едри червени камби, 3 едри глави карфиол, само за морковите знам, че бяха 2 кг. Направих 2 кофи, обаче и 4 дози от маринадата не ми стигнаха да покрия продуктите. Та въпросът ми е: колко ситно трябва да е нарязана? Аз карфиолът го оставих доста едър и съм сигурна, че това много увеличава обема. Какво ще ме посъветваш? Да го вадя да го режа на по-ситно или да сваря още маринада? Т. е. ако остане така едър, ще бъде ли готов до 22. 12. (ще ми идват гостите тогава). Много ти благодаря предварително. | 16 Дек 2015 |
| # 34 stela25 [Автор на рецептата] | Натиснете върху името ми и излиза всичко | 13 Дек 2015 |
| # 33 danka_56  [Изпробвал рецептата] | Стела как мога да намеря други Ваши рецепти? Отскоро ползвам този сайт и вече съм опитала повече от 10 прекрасни рецепти. | 13 Дек 2015 |
| # 32 stela25 [Автор на рецептата] | Да Ви е сладко
| 13 Дек 2015 |
| # 31 danka_56 [Изпробвал рецептата] | Чудесна е! Тази вечер направих поредната доза. Камбите заменям с червени чушки. Благодаря! [Изпробвана] | 13 Дек 2015 |
| снимки от sami_77 [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Ное 2015 |
| # 30 tanqdim  | Благодаря, Креми, следващата година - живот и здраве - ще опитам да я направя, сега мина сезона на зеленчука. Просто късно видях рецептата  | 20 Ное 2015 |
| # 29 kremma [Изпробвал рецептата] | Таня, аз също заменям солта с морска и слагам същото количество, каквото е посочено в рецептата. Захарта заменям с мед | 17 Ное 2015 |
| # 28 tanqdim | Ако се сложи морска сол - колко суп. лъжици трябва да е? | 17 Ное 2015 |
| # 27 kremma [Изпробвал рецептата] | angelova. b Не се слага аналгин, рецептата е много точно описана | 17 Ное 2015 |
| # 26 sami_77 [Изпробвал рецептата] | Преди дни приготвих рецептата и се получи успешно но работата е там че зеленчуците спаднаха и от пълно бидонче остана половина(([? ] | 14 Ное 2015 |
| # 25 angelova.b | Здравейте, а аспирин слага ли се? | 14 Ное 2015 |
| # 24 stela25 [Автор на рецептата] | Да Lirinka, и аз тяка мисля понеже камбите са по твърдички и по сладки. | 5 Ное 2015 |
| # 23 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Тази вечер пробвахме втората доза, приготвена с червени чушки. Пак става, но определено с камбите е много по - добре! | 4 Ное 2015 |
| # 22 stela25 [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ви е допаднала. | 31 Окт 2015 |
| # 21 sami_77 [Изпробвал рецептата] | Хайде и аз си я спрeтнах днес и ще чакам резултата))Благодаря за рецептата)) | 30 Окт 2015 |
| # 20 Bezden [Изпробвал рецептата] | Супер туршия. Направихме я с червени чушки и стана чудесна. Мисля, че захарта в рецептата е малко в повече, но всичко е въпрос на вкус. [Изпробвана] | 30 Окт 2015 |
| # 19 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Креми, благодаря ти, мила! | 25 Окт 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.