Торта със сладко от ягоди и шоколадов ганаш
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 4 бр. яйца
  • • 160 г захар
  • • 160 г брашно
  • • 1 буркан сладко от ягоди
  • • 50 г масло
  • • 500 мл течна сметана
  • • 500 г натурален кувертюр
  • • 100 г бадемов крокан
Начин на приготвяне
Приготвя се блат като се разбиват яйцата със захарта до утрояване на обема им. Добавя се пресятото брашно като се бърка за кратко с движения отдолу нагоре. Сместа се прехвърля във форма с диаметър 24 см, предварително намазнена и набрашнена. Пече се на 180 градуса за 30 минути. Пробва се с клечка за зъби и ако излиза чиста, значи блатът е готов. Изважда се от фурната и след като се охлади се изважда от формата.
Сметаната се загрява в тенджера. Шоколадът се натрошава в купа. Изсипва се горещата сметана върху шоколада и се разбърква, докато се получи гладка смес. След това се добавя маслото и се разбърква с миксер.
Блатът се разрязва наполовина и се намазва със сладкото + 1/3 от ганаша. Слага се второто парче от блата и цялата торта се залива бавно и внимателно с останалата шоколадова смес и се оставя да се охлади. Отстрани се декорира с бадемовия крокан.

Рецептата е добавена от vanja на 17 Октомври 2021 г.
Източник: star.it
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Black_Beret
магьосник в кухнята
Абе ти, майтап ли си правиш? Как защо е написано кувертюр - защото кувертюра е кулинарен шоколад, с високо съдържание на какао в сухата маса (понякога 70% и повече) и общо съдържание на мазнини 30-40%, което позволява на шоколадовата смес да бъде гладка и да се топи бързо и равномерно...17 Окт 2021
# 6
Meri_Popins
магьосник в кухнята
ЗНАМ какво е фондан. Интересува ме защо има написано кувертюр, а тя казва, че е шоколад. Аз мисля, че и с разтопен шоколад става. Я и стани секретар на Ванчето.17 Окт 2021
# 5
Black_Beret
магьосник в кухнята
Марияна, кое те интересува - разликата между ганаш, фондан и кувертюр ли? ;)17 Окт 2021
# 4
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Наистина ме интересува.17 Окт 2021
# 3
Black_Beret
магьосник в кухнята
Ех, Ваня, Ваня... :) :) :)17 Окт 2021
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Пише натурален кувертюр, грешката е моя.17 Окт 2021
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Какъв шоколад се натрошава? В рецептата има само фондан? Поясни.17 Окт 2021
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 17 Окт 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот Iliana-1983от renitoот renitoот renitoот Nikol09от ma_rri_naот ma_rri_naот gigiот vanjaот vanjaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Slavinaот kakata_tedi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.