Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тортата на регента (8 блатова)
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За осемте блата:
  • Добави в списъка за пазаруване220 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване220 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване180 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване175 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сметана
Начин на приготвяне
Блатове: Шест яйца се разбиват на крем с 180 г масло и 220 г захар. Прибавят се 220 г пресято брашно с бакпулвер и ванилия. Яйчената смес се разделя на осем за осем блата. Всеки блат се пече в тава с диаметър не повече от 20 см в предварително загрята до 180 С фурна за около 10-15 минути. Докато блатовете се пекат се приготвя крема.

За крема: Разбийте 350 г меко масло с 175 г захар на крем, прибавете едно по едно яйцата. Разтопете шоколада и го прибавете към крема. Сложете ванилия. Ако крема е много рядък го оставете в хладилник да се стегне малко. Блатовете се поставят в тортена чиния и между тях равномерно се разстила 2/3 от крема. Намазва се отгоре и отстрани тортата с крем.

Начупеният на ситно шоколад се прибавя към загрятата сметана и се бърка енергично докато се стопи - както се приготвя ганаш. С тази смес се облива тортата. Оставя се да се стегне, гарнира се и украсява с останалата 1/3 от крема.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 22 Април 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хайнрих Георг Erbshäuser основава през 1875, сладкарница Erbshäuser и през 1890 г. е доставчик към кралския двор на сладкарски изделия. Сладкарница Erbshäuser твърди, че тортата е поръчана за рожден ден на Prince Regent Luitpold. Състои се от етажа, символизиращи бившите осем административни окръга в Бавария. Тортата е правена и през 1893г. по повод сребърната сватба на принц Лудвиг. Prinzregententorte е най- популярната торта в Бавария от 19 век, като броя на блатовете е варирал от 6 до 8 в зависимост от админ. области в Бавария. Често, Prinzregententorte е, съставена от седем слоя и по този начин не винаги съотвества на броя на административните области.7 Май 2012
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Prinzregententorte e широко разпространена главно в Бавария. Състои се от най-малко шест до осем тънки блата , с шоколадово-маслен крем и покрита отвън с шоколадовата глазура , в някои варианти с кайсиев конфитюр на горния блат. В Мюнхен тортата има подобно значение, както на торта Сахер във Виена . Въпреки, че е кръстена на Prince Regent Luitpold , принц регент на Бавария, и в 1886 г. в негова чест тортата е наречена така, въпросът, кой е създал тортата все още е спорна. Дали личният му готвач J.Rottenhöfer като представител на сладкарница Ербхаузер на или сладкаря Антон Зайдл . Антон Зайдл поема пекарната на баща си през 1869 година. През 1888г., вдъхновен от Dobos създава шоколадова торта с девет етажа, всеки етаж символизиращ е едно от децата на Луи I. Според семейство Зайдл тортата бързо се разпространява и станава достъпна в други сладкарници. Семейството твърди, че са дали писмено съгласие тортата да се назове "Prince Regent торта", но такъв документ не е намерен . 7 Май 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 6 Май 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 22 Апр 2010
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Хубава тортичка,браво.22 Апр 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.