Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тирамису
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 471 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от MarSi
Снимка 27262524 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бишкоти (Савоярди)
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене Маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана портокалова (или лимонова) кора
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вино Марсала (или ликьор, ром или друг алкохол по избор)
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. кафе еспресо, без захар
  • Добави в списъка за пазаруванекакао на прах
  • Добави в списъка за пазаруванешоколад
Начин на приготвяне
В купа се разбива сиренето до пухкав крем, като постепенно се добавя ванилията и малко настъргана портокалова (или лимонова) кора. Жълтъците се разбиват заедно със захарта до пухкава смес и внимателно се добавят към сиренето. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сиренето на малки порции и сместа внимателно се разбърква. Съдът се покрива и се оставя в хладилника да се поохлади. Кафето се смесва с виното или ликьора. В тавичка се нарежда пласт бишкоти, които предварително са натопени в кафето, след което се намазват с крем, отгоре се посипва с какао на прах. Отгоре се нарежда пласт от бишкоти и така до изчерпване на продуктите. Най-горния слой е от крема. Тавичката се покрива с домакинско фолио и се поставя в хладилника за няколко часа (най-добре за 24 часа). Преди сервиране отгоре се поръсва с какао на прах и настърган шоколад.Яйцата в рецептата, могат да се заменят с 300 мл сметана. Разбитата изстудена сметана се добавя към предварително разбитото сирене и сместа внимателно се разбърква.
Рецептата е добавена от senta на 18 Септември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
iveta_valentinov
майстор с шприц
Снимка 27 28 Май 2016
снимки от
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23Снимка 24Снимка 25Снимка 26 14 Фев 2016
# 37
MarSi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, получи се много вкусно, ароматно и нежно на вкус тирамису! Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
14 Фев 2016
# 36
dapesil1973
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, за втори път го правя, но този път използвах Zalet и повече ми допада отколкото с бишкоти. И двата пъти без лимонови кори
[Изпробвана]
27 Юни 2015
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21Снимка 22 18 Фев 2015
# 35
Migi_82
магьосник в кухнята
Отива в любими мисля, че ще се получи превъзходно и задължително ще пробвам рецептата.17 Фев 2015
# 34
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Чудесно тирамису. Стана много вкусно, пухкаво и леко. Нямам думи! Сложих само жълтъците на яйцата и разбих 150 мл сметана. Благодарности за рецептата.
[Изпробвана]
17 Фев 2015
# 33
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесен десерт! :) :) :)26 Окт 2014
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19 26 Окт 2014
# 32
Doroteya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изчакахме го 24 часа, стана страхотно. Не сложих яйца, че не съм сигурна колко са пресни. Отлична рецепта!
[Изпробвана]
25 Авг 2014
# 31
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път сложих 1/2 ч. ч. амарето и 1 и 1/2 ч. ч. кафе стана много вкусно.5 Юли 2014
# 30
hrisimira
началник печка
Приготвих го, беше невероятен! Благодаря ти за рецептата.6 Мар 2014
# 29
borissova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
много добра рецепта :)
[Изпробвана]
5 Окт 2013
# 28
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този сладкиш е невероятно вкусен и е учудващо лесен :)
[Изпробвана]
14 Авг 2013
# 27
peta4e81
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно и оригинално :)
[Изпробвана]
13 Авг 2013
# 26
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! Аз не сложих лимонова или портокалова кора, но следвашият път ще пробвам. Намалих кафето с половин чаша и го замених със смес от Марсала и ром. Предпочитам го и без шоколад - само с какао ми харесва повече.
[Изпробвана]
11 Авг 2013
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18 17 Апр 2013
# 25
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах щастието преди няколко години да бъда в Швейцария! Там за първи път опитах тирамису! Е няма такъв десерт! :) Моят вариант е с крема сирене, добавям и снимки! Чудесна рецепта!
[Изпробвана]
17 Апр 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Тирамису с шоколадов сос
26 Мар 2013
# 24
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наредих бишкотите малко по-различно и залях с шоколадов сос, стана много вкусно.
[Изпробвана]
26 Мар 2013
# 23
ronicat
магьосник в кухнята
Мерси Деян. В това видео не е показано точно как се подрежда в чаша, но ме подсети да потърся други в youtube и намерих точно това което търся. Мерси че ме подсети. Тирамисуто няма да е за децата а за възрастните, за децата ще е нормална торта, а за бебетата на по 1г. ще правя и бебешки сладкиш.24 Фев 2013
# 22
dbunalov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ами ето погледни това клипче, което съм споделил и по-рано :) http://youtu.be/HI_41waoBBU?t=5m20s Там се показва как се прави в чаша -- вярно доста по-голяма, но все пак е важна идеята! Но, не знам колко е подходящо Тирамису за деца с оглед на кафето :)
[Изпробвана]
16 Фев 2013
# 21
ronicat
магьосник в кухнята
искам да направя за 1 РД на детето мини тирамису, в пласмасови чашки 0. 2л. Мислите ли че ще се получи вкусно и как да направя нареждането? Искам да го предложа като един от сладкишите.12 Фев 2013
снимки от
anna84
виртуоз с тиган
Снимка 13Снимка 14Снимка 15 9 Фев 2013
# 20
Aliana
магьосник в кухнята
Това не е вярно! Сметаната, течна и квасена, маскарпоне, прясно сирене - не се пресичат! Дори и прясното мляко не се пресича, ако е ледено студено! Не пишете неверни, непроверени твърдения!1 Дек 2012
# 19
dbunalov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Лимона (по точно неговата кисилина) пресича всички млечни продукти! :)1 Дек 2012
снимки от
peta4e81
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12 22 Ное 2012
снимки от
iuleto0o
виртуоз с тиган
Снимка 9Снимка 10 18 Авг 2012
# 18
rosi3001
аматьор с виличка
не рискувайте с лимоновата кора. прес4а се маскарпонето28 Юли 2012
# 17
mameto_mp
майстор с шприц
Пробвах.Много добър вариант на Тирамису.Само да споделя,че аз замених маскарпоне с 3 пакетчета сирене крема/х 125гр./,смесено с 150мл. сладкарска сметана.Направих го в тавичка с диаметър 26см.,излязоха 16 парчета.Пробвайте,ще ви хареса!1 Окт 2011
# 16
mameto_mp
майстор с шприц
Ще пробвам. Един съвет: за да няма недостиг или излишество на продукти, моля, споделяйте големината на тавичката.28 Сеп 2011
снимки от
sazdov1980
виртуоз с тиган
Снимка 8 5 Сеп 2011
снимки от
dbunalov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 23 Авг 2011
# 15
shtelkich
готвач с точилка
Задължитено ще се пробва. А някой ще сподели ли колко парчета излизат? Благодаря :)17 Авг 2011
# 14
milena1717
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана страхотно! Благодаря :)
[Изпробвана]
13 Авг 2011
# 13
dbunalov
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ето как го приготвят истинските италиянци: - 500 гр. сладкарска сметана; - 200 гр. жълтъци (това много ме учиди, но така го дава жената :) това са може би 3-4 жълтъка); - 100 гр. захар; - 250 гр. сирене Маскарпоне; - бишкоти; - силно кафе; - какао за поръсване. Приготвяне: Жълтъците и захарта се разбиват много добре. Добавя се сиренето Маскарпоне и отново се разбива. В отделна купа се разбива сладкарската сметана. След като е готова се смесва с предната смес (жълтъци захар Маскарпоне), като се разбърква много внимателно без да се бие - трябва само да се смесят двете смеси. Вземате съд в който ще подреждате сладкиша. Прави се първи ред от бишкоти, като всяка от тях предварително потапяте в силното кафе (от двете страни), заливате с крем. Поръсвате с какао. Правите втори ред - отново потапяте бишкотите и ги подреждате. Правите 2 или 3 реда според съда и крема. Най-отгоре поръсвате с какао. И за да не мислите, че ви лъжа вижте този клип: http://www.youtube.com/watch?v=HI_41waoBBU11 Авг 2011
# 12
positive.jah
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотно се получи... е пропуснах шоколада но и без става определено! Браво за рецептата слагам я в любими за да си направя по същтата някой път пак. а аз го правя с маскарпоне гледам че сте писали по тази тема... 2 кутийки ми стигнаха.. не помня какъв грамаж бяха взех ги от ероски център (испански хипермаркети)
[Изпробвана]
1 Авг 2011
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
400 г бишкоти са 400 г бишкоти. Дали ще са на 2 или 3 реда няма значение. Защо ще поемат повече като са на 3 реда?13 Юли 2011
# 10
ronicat
магьосник в кухнята
аз го направих с пудра захар и без лимонената кора. Наредих го в тавичка като на xevi и се получиха 3 реда бишкоти. Изстудих го за 24ч. преди сервиране. Получи се добре, но според мен на 3 реда си идва много, защото една част от крема попива в бишкотите и остава много малко между тях и вкуса е по-тестян (като на бисквитена торта), а трябва според мен крема да се почувства повече. Следващият уикенд ще изпробвам само на 2 реда.12 Юли 2011
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
Замени го с крема сирене, но маскарпоне е по-леко от него. Разбий крема сиренето със сметана - така хем ще е по-мека консистенция, хем ще се вдигне процентът на мазнината (маскарпоне има 80% мазнина в сухата маса, т.е. около 42% абсолютно, сирене Крема има около 40% мазнина в сухата маса, около 20% абсолютно). От тази готова смес си отдели 500 г за рецептата. Аз бих пробвала с около 400 г Крема и около 150 мл сметана - към Кремата бих наляла сметаната и бих разбила с тел. И захарта би трябвало малко да се увеличи предполагам. Хайде успех и да разкажеш как се е получило :-)20 Фев 2011
# 8
miluhin
майстор с шприц
Защото живея в град, където определено не може да се намери маскарпоне :)20 Фев 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Ами то че може - може. И сигурно е вкусно. Но не е маскарпоне, мисля че разбираш какво имам пред вид. Маскарпоне има и в БГ, защо искаш да го замениш?20 Фев 2011
# 6
miluhin
майстор с шприц
Предполагам, че маскарпонето може да се замени с крема сирене или нещо подобно...?20 Фев 2011
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 12 Ное 2010
# 5
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За първи път правя тирамису, много вкусно стана :)
[Изпробвана]
12 Ное 2010
снимки от
Madlena
виртуоз с тиган
Снимка 5 18 Окт 2010
# 4
elityyy79
виртуоз с тиган
Сиренето, може, ли да се замени с друго и какво?16 Окт 2010
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 7 Мар 2010
# 3
tweety80
виртуоз с тиган
Това е любимият ми десерт :)7 Фев 2010
# 2
razi
аматьор с виличка
Тази рецепта много вкусна ми изглежда. Днеска ще я пробвам и ще напиша мнението си. Благодаря за хубавата идея.26 Ное 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.