Свински език с гъби
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimi606
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 2 бр. свински език
  • • 4-5 глави лук
  • • 300 г гъби
  • • сол, черен пипер
  • • 1 дафинов лист
  • • 3-4 зърна бахар
  • • 5-6 зърна черен пипер
  • • 5-6 с.л. олио или зехтин
Начин на приготвяне
Свинските езици се слагат в тенджера с вода. Добавят се се дафинов лист, зърна бахар и черен пипер и се слага на котлона да заври. Когато заври, бульонът се отпенва с помощта на решетъчна лъжица и езиците се варят до готовност. Ако се сложат в тенджера под налягане, се варят 30 минути, след като започне парата да излиза от вентила.
Когато се сварят, езиците се изваждат и веднага се охлаждат със студена вода, по този начин се белят по-лесно. Лукът и гъбите се нарязват на едро. В мазнина се запържва първо нарязаният лук, а после се добавят гъбите. Налива се малко от бульона от варенето на езиците. Когато гъбите омекнат, се добавят обелените и нарязани на филии езици. Подправя се на вкус със сол и черен пипер и се оставя на тих огън за около 10-15 минути.
Рецептата е добавена от korneliq на 17 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mimi606
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 29 Апр 2015
# 2
mimi606
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Езика стана чудесен...Браво
[Изпробвана]
29 Апр 2015
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ех, че вкуснооо. Ако са и по големи порциите... :) . Много хубава рецепта.18 Май 2009
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 17 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот Gala85от Gala85от gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sttelот Gala85от krasikn10от krasikn10от zlareот zlareот zlareот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от kakata_tediот stela25
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.