Картофите се сваряват и се обелват. Нарязват се на едри кубчета. В тава се слагат олиото и маслото. Слага се тавата с мазнината да се загрее и през това време се омесват картофите със солта, червеният пипер и чубрицата. След като мазнината е достатъчно загрята се слагат обърканите с подправките картофи. Запичат се във фурната докато хванат лека коричка.