Тайландско телешко къри
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
  • • 1 кг телешко месо
  • • 2 с.л. фъстъчено олио
  • • 1 глава лук, нарязана на ивици
  • • 3 скилидки чесън
  • • 2 ч.л. джинджифил
  • • 2 ч.л. лимонова трева, нарязана на дребно
  • • 2 с.л. тайландска паста червено къри
  • • 1/2 ч.л. телешки бульон (от кубче, на прах или на гранули)
  • • 1/2 ч.ч. вода
  • • 3/4 ч.ч. кокосово мляко
  • • 1 ч.л. рибен сос
  • • 1 с.л. лимонов сок
  • • 200 мл кокосова сметана, неподсладена
  • • 1 ч.л. захар
  • • 1/4 ч.ч. пресен кориандър
Начин на приготвяне
Загрейте половината олио в голям тиган и запържете месото, нарязано на малки кубчета до зачервяване. Извадете месото и избършете тигана. Загрейте останалото олио в същия тиган и добавете лука и чесъна. Когато лука омекне, добавете джинджифила и лимоновата трева и варете докато станат ароматни. Върнете месото в тигана и добавете водата, бульона, захарта и кокосовото мляко. Оставете да заври, намалете огъня, покрийте с капак и оставете да къкри около 1 час. Махнете капака и варете в продължение на още 45 минути или докато месото стане крехко. Накрая добавете лимоновия сок, рибения сос, кокосовия крем и кориандъра. Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Сервира се с ароматен ориз, например жасминов.

Рецептата е добавена от gkostova04 на 5 Юни 2014 г.
Източник: http://www.food.com/recipe/red-thai-beef-curry-259808
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Юни 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот k.mimi66от Slavinaот Slavinaот missjullsот missjullsот missjullsот Slavinaот s0rellaот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот diki0107от Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.