 |
|
Тайландско телешко къри
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 4 готвача  |  |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
1 кг телешко месо- 2 с.л. фъстъчено олио
- 1 глава лук, нарязана на ивици
- 3 скилидки чесън
- 2 ч.л. джинджифил
- 2 ч.л. лимонова трева, нарязана на дребно
- 2 с.л. тайландска паста червено къри
- 1/2 ч.л. телешки бульон (от кубче, на прах или на гранули)
- 1/2 ч.ч. вода
- 3/4 ч.ч. кокосово мляко
- 1 ч.л. рибен сос
- 1 с.л. лимонов сок
- 200 мл кокосова сметана, неподсладена
- 1 ч.л. захар
- 1/4 ч.ч. пресен кориандър
Начин на приготвяне
Загрейте половината олио в голям тиган и запържете месото, нарязано на малки кубчета до зачервяване. Извадете месото и избършете тигана. Загрейте останалото олио в същия тиган и добавете лука и чесъна. Когато лука омекне, добавете джинджифила и лимоновата трева и варете докато станат ароматни. Върнете месото в тигана и добавете водата, бульона, захарта и кокосовото мляко. Оставете да заври, намалете огъня, покрийте с капак и оставете да къкри около 1 час. Махнете капака и варете в продължение на още 45 минути или докато месото стане крехко. Накрая добавете лимоновия сок, рибения сос, кокосовия крем и кориандъра. Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Сервира се с ароматен ориз, например жасминов.
Сервира се с ароматен ориз, например жасминов.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 5 Юни 2014 г.
Източник: http://www.food.com/recipe/red-thai-beef-curry-259808
Източник: http://www.food.com/recipe/red-thai-beef-curry-259808
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от gkostova04  [Автор на рецептата] |
 |
5 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.