Тайландски миди
Рейтинг: Сложност: Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от gkostova04
Необходими продукти
- • 2 кг миди
- • 1/3 ч.ч. пресен сок от лайм
- • 400 мл кокосово мляко
- • 1/3 ч.ч. сухо бяло вино
- • 1 и 1/2 с.л. тайландска паста червено къри
- • 1 и 1/2 с.л.смлян чесън
- • 1 с.л. рибен сос
- • 1 с.л. захар
- • 2 ч.ч. пресен кориандър
Начин на приготвяне
Мидите се измиват и почистват добре. В голяма тенджера се смесват сока от лайм, кокосовото мляко, виното, къри пастата, чесъна, рибения сос и захарта. Разбърква се докато се разтворят захарта и къри пастата и се оставя да заври на силен огън. Оставя се да ври около 2 минути, след което се добавят мидите. Тенджерата се покрива с капак, като се разбърква от време на време, докато мидите се отворят (около 5 до 8 минути).
Сваля се от огъня и неотворените миди се изхвърлят. Нарязания кориандър се разбърква добре с останалите миди. Сервира се с жасминов ориз или с хляб подходящ за топене (например франзела).
* По желание може да се добави и тайландски или италиански босилек заедно с кориандъра.
Сваля се от огъня и неотворените миди се изхвърлят. Нарязания кориандър се разбърква добре с останалите миди. Сервира се с жасминов ориз или с хляб подходящ за топене (например франзела).
* По желание може да се добави и тайландски или италиански босилек заедно с кориандъра.
Рецептата е добавена от gkostova04 на 5 Юни 2014 г.
Източник: http://allrecipes.com/recipe/thai-steamed-mussels/
Източник: http://allrecipes.com/recipe/thai-steamed-mussels/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от gkostova04 [Автор на рецептата] |
5 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.