Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Ванилова торта с шоколадова глазура
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • За блата:
  • • 5 бр. яйца
  • • 200 г захар
  • • 100 г брашно
  • • 100 г нишесте
  • • 1 ч.л. бакпулвер
  • • 100 г масло
  • • 50 г смлени бадеми
  • • 50 г настърган натурален шоколад
  • • 30 г захаросани лимонови кори
  • • щипка сол
  • • 2-3 пакетчета ванилия
  • • смлени бадеми за поръсване на формата
  • За глазурата:
  • • 3 с.л. кайсиев мармалад
  • • 300 г натурален шоколад
  • • 100 г бял шоколад за украса
Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват добре, като постепенно се прибавят захарта и ванилията. Белтъците се разбиват със солта на твърд сняг и внимателно се разбъркват с жълтъчната смес. Лъжица по лъжица се прибавя брашното, пресято с бакпулвера и нишестето. Добавят се маслото, предварително разтопено и охладено леко, едро настърганият шоколад, бадемите и ситно нарязаните лимонови кори. Тестото се разбърква добре и се изсипва с тортена форма с диаметър 26 см, намазана с масло и поръсена със смлени бадеми. Заглажда се и се пече около 24 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Опеченият блат се остава да престои 5 минути във формата, след което се изважда и се слага настрани да изстине.
Изстиналият блат се слага в тортена чиния за сервиране, намазва се отгоре и отстрани леко със затопления кайсиев мармалад и се остава да позасъхне. Шоколадът се начупва на парчета, разтопява се в малка тенджерка на водна баня и се оставя да поизстине. След това шоколадовата глазура се изсипва равномерно върху тортата и се загражда отвсякъде. Оставя се да се втвърди. Белият шоколад се разтопява на бодна баня и се шприцоват тънки ленти върху тортата.
Рецептата е добавена от milniq на 24 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '09 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
kuciqnova
магьосник в кухнята
просто думи нямам браво25 Фев 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Миленче, толкова рецепти за торти даваш, че ще взема да се изкуша да направя някоя, е разбира се от тези по-лесните, че ме няма много-много в тази област.25 Яну 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Ella_22от Ella_22от ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот ma_rri_naот zlareот k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.