 |
|
Суши нори
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 24 готвача  |  |
Снимката е добавена от viliya
Необходими продукти
- • пресни краставици
- • 1 с.л. захар
- • 2 с.л. оризов оцет
- • 1 ч.л. сол
- • 1 и 1/4 ч.ч. студена вода
- • 1 ч.ч. ориз за суши (дребен)
- • 6 листа водорасли нори
- • 4 бр. яйца за омлет
- • 2 с.л. майонеза
Начин на приготвяне
В тенджерка се слагат водата, захарта, оцета, и много добре измитият ориз. Трябва да ври 1 минута на силен огън, след което се вари 15 минути на слаб огън в захлупената с капак тенджерка. Оставя се да изстива. Прави се омлет и също се оставя да изстине. Слагат се водораслите върху бамбукова решетка, разпределя се оризът, върху него парчета нарязан омлет, ивици краставица и майонеза. Завива се внимателно с помощта на бамбуковата решетка, до образуване на руло. Оставя се добре да изстине и се реже на малки шайби. Може омлетът да се замести с ивици сурова сьомга.
Рецептата е добавена от ivasa на 16 Май 2009 г.
Още рецепти за:
Други предястия ⋅ Ястия с риба ⋅ Риба с ориз ⋅ Пушена сьомга ⋅ Суши ⋅ Ястия с ориз ⋅ Безмесни ястия с ориз ⋅ Японска кухня ⋅ Азиатска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 11 CVETETO3101  | Права си Неви, не бях много точна, защото имах предвид основно Маки-сушито. Това, което писах, не се отнася за другите видове суши - Нигири-суши, Хако-суши, Чираши-суши. То и е трудно да се изредят всички видове суши в зависимост от продуктите, техника на приготвяне, форма и т. н. Май основните наброяват около 15 по тези характеристики ако не и повече. Ако добавим и продуктите за пълнежи, става почти невъзможно за класифициране. Дори и с нори листа пак има разлики – Урамаки-суши (норито обвива плънката, а оризът е отвън) и други (норито е отвън) – като Макизуши, Футомаки, Хосомаки, Темаки. Аз лично си оставам фен на суши с нори кори и както подсказа на сашимито. Кампай със саке!  | 18 Май 2018 |
| # 10 xevi  | Аз не съм съвсем съгласна и с двете определения, надявам се да не се сърдите Суши може да се приготви в много различни варианти, като общото е само ориза - суши ориз приготвен с оризов оцет, като има варианти и с кафяв ориз. За форма - може да се навива на рулца с водорасли, или без водорасли, за навиване може да се използва омлет, може да е подложка от ориз, върху която се слага парченце риба/месо/зеленчук/морски специалитет, може да е ориз в омлетена торбичка, може да е в конусче от нори и т. н. Плънката пък също може да е съвсем различна - ако е сурова риба се нарича сашими суши, като "сашими" е термина за суровата риба, която си е отделна тема сама по себе си, но може да е и друго сурово или приготвено месо, сготвена или пушена риба, зеленчуци, морски живот от всякакъв вид, водорасли, омлет и т. н. | 18 Май 2018 |
| # 9 CVETETO3101 | Тълковният речник дава приблизително описание. Всъщност това са рола завити в нори кори от дехидратирани и пресовани водорасли. Поне аз не съм срещала друг вид суши. Предполагам, че не си мислиш, че това е манджа... Преди доста години писах във форума на абв - много подробно за сушито. Но вече форума е преобразуван и за съжаление не мога да си намеря записа. От сърце ти пожелавам да опиташ истинско суши | 15 Май 2018 |
| # 8 kota_78 [Изпробвал рецептата] | Извадка от бг тълковен речник :
sushi [´su:ʃi]
n суши (японско ястие с ориз и сурова риба). [Изпробвана] | 15 Май 2018 |
| # 7 CVETETO3101 | В преобладаващия случай при овкусяването на ориза се добавя саке. И ориза по оригинал се вари в дървени качета. То друго суши освен с кори Нори няма, така, че се получава неточно заглавие на рецептата. Най-вкусни са ми със сурова риба тон, сьомга и тези с прясна краставица. А видовете суши и подправките за ориза са толкова много, че отделните райони на Япония си имат свои рецепти. Не мисля, че в домашни условия може да се постигне и бледо подобие на истинското суши. Все пак да не ви обезкуражавам и успех! | 12 Май 2018 |
| # 6 xevi | Основното за сушито е ориза, рибата съвсем не е задължителна. Суши може да се направи с всякакви плънки - месни, морски, яйчени, зеленчукови, сурови или не. Знам, че сушито е все още ново и необичайно за нас, но все пак преди да направите генерални заключения - прочетете малко | 8 Фев 2014 |
| # 5 kota_78 [Изпробвал рецептата] | Хах, рецепта за суши без най-основното за сушито - рибата. Трябваше да пишете - По желание може сьомгата да се замести с омлет, а не обратното! | 7 Фев 2014 |
| снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
 |
17 Май 2012 |
| # 4 viliya [Изпробвал рецептата] | Вместо водорасли нори, използвах стреч фолио, а пълнежа е морков, краставичка, печена чушка и филенце. [Изпробвана] | 17 Май 2012 |
| # 3 vkusno  | Най-добре е с японска майонеза. Моя специален начин за хапване на суши- в порционната паничка слагам маринования джинджифил, поливам със соев сос и слагам капка васаби, разбравам и там си топя макито | 24 Фев 2012 |
| # 2 mimsi | Поздравления! | 5 Окт 2010 |
| снимки от elito789 [Изпробвал рецептата] |
   |
4 Окт 2010 |
| # 1 elito789 [Изпробвал рецептата] | Ето и сушито с продуктите от наградата Вместо майонеза използвах горчица а освен краставица сложих и лентички авокадо. На външен вид има какво още да се желае, но на вкус е перфектно [Изпробвана] | 4 Окт 2010 |
| снимки от ivasa [Автор на рецептата] |
 |
16 Май 2009 |
| снимки от MANI |
 |
18 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.